古熾明 副主任醫(yī)師
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與狗肉不能同吃的食物
日常中有很多東西具有相生相克原理,食物也不例外,相克的食物一同吃也會(huì)讓人喪命。狗肉千萬不能與什么東西同吃?
中醫(yī)認(rèn)為,狗肉屬熱性食物,它不僅具有補(bǔ)中益氣、溫腎助陽、壯力氣、補(bǔ)血脈的功效,還可以用于老年人的虛弱癥候,例如:冬天吃狗肉,可以更好的增強(qiáng)老年人的抗寒能力。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,狗肉里面所含的蛋白質(zhì)質(zhì)量非常好,球蛋白比例較大,可以更好的增強(qiáng)人體抗病能力和細(xì)胞活力。除此之外,還能更好的增強(qiáng)人的體魄,對(duì)促進(jìn)血液循環(huán),改善性功能也有很好的效果。
大蒜中含有大蒜氨酸。這種大蒜氨酸為含硫氨基酸,經(jīng)過大蒜酶分解后可轉(zhuǎn)變?yōu)榇笏馑兀笏馑貙?duì)殺菌等多種生理功效,但是如果攝取過量的話會(huì)對(duì)身體造成不良的影響,如胃部不適或者腹瀉。通常情況下一般人新鮮大蒜的每天建議食用量為3~5克,如果大量吃大蒜的話,會(huì)對(duì)胃腸黏膜產(chǎn)生刺激,使胃腸黏膜血管充血、水腫等現(xiàn)象。
由于大蒜的揮發(fā)性物質(zhì)可以更好的抑制胃液分泌,而狗肉性熱,所以在吃狗肉的同時(shí)如果吃大量新鮮大蒜的話就有可能導(dǎo)致胃腸不適,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉的時(shí)候千萬不能吃新鮮大蒜,但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。
狗肉不能和什么同吃,需要提醒大家的是,在日常飲食中狗肉千萬不能與大蒜同吃??!
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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