生活中常見(jiàn)相克的食物

如今，人們生活水平提高了，餐桌上擺滿了各式各樣的飯菜、水果，我們可以盡情選擇自己喜歡的去吃，但是在這個(gè)時(shí)候，你有沒(méi)有想過(guò)，這么多種食物塞到肚子里，會(huì)不會(huì)有出現(xiàn)不良的感覺(jué)呢？

那么，我們來(lái)看看那些食物是不能一起食用的：

1、蘿卜和木耳

蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中益胃等功效，但需注意蘿卜與木耳同食對(duì)某些特殊敏感性體質(zhì)的人，容易引起過(guò)敏性皮炎，為健康起見(jiàn)，最好不要一起食用。

2、維生素和蝦

蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五鉀砷化合物，與服用的維生素C反應(yīng)，轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬?，就是人們俗稱的砒霜！砒霜能麻痹毛細(xì)血管，抑制巰基酶的活性，并使心、肝、腎、腸充血，上皮細(xì)胞壞死，毛細(xì)血管擴(kuò)張，為慎重起見(jiàn)，在服用維生素C的期間，應(yīng)忌食蝦。

3、豆腐和蔥

豆腐含豐富的鈣元素，而蔥中含有大量的草酸，兩者同時(shí)服用，豆腐中的鈣會(huì)與蔥中的草酸形成草酸鈣，草酸鈣很難被人體吸收，長(zhǎng)時(shí)間兩者一起食用，會(huì)造成人體鈣質(zhì)的缺乏，易造成小腿抽筋、軟骨癥等癥狀。

4、雞蛋與豆?jié){

豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。

5、柿子與白薯

吃了白薯，人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，沉淀物積結(jié)在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴(yán)重者還需手術(shù)。

6、黃瓜與花生

黃瓜性味甘寒，常用來(lái)生食，而花生米多油脂。性寒食物與油脂相遇，會(huì)增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉。

7、有些水果與海鮮同食不宜

在吃海鮮的同時(shí)，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因?yàn)檫@些水果中含有鞣酸，遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會(huì)沉淀凝固，形成不容易的消化的物質(zhì)。同時(shí)鞣酸還有收劍作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間滯留在腸道內(nèi)，進(jìn)而引起發(fā)酵。所以，海鮮不但不宜與上述水果同食，而且吃海鮮后，應(yīng)間隔4小時(shí)以上再吃這類水果。：