冬季菜譜雜菇辣椒燜雞

天氣持續(xù)低溫，這時一些馥郁濃香的食肴成為食客的首選，如今天這款“雜菇辣椒燜雞”。但凡菇菌類食材皆富含蛋白質(zhì)和氨基酸，而且還有脂肪含量低的……詳細(xì)>>

材料：光雞半只、頭菜80克、洋蔥50克、蒜頭（去衣拍碎）15克、柱侯醬10克，鹽、糖、蠔油、豉油、米酒、胡椒粉、花生油各適量。詳細(xì)>>

南乳又叫紅腐乳、紅方，是一種以大都、紅曲、紹酒等原料，經(jīng)復(fù)合發(fā)酵而成的食材，它含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，有健脾開胃的食效，而且它的食味帶……詳細(xì)>>

雜菇顧名思義就是將各種菌菇一起炒，按自己的喜好隨意搭配，不僅味道鮮美，口感也好。有些人習(xí)慣做菜時放點雞精好讓菜式味道更鮮美，而這道鮮蝦燴……詳細(xì)>>

在經(jīng)典粵菜中，由腐乳做主角的菜式可不少：椒絲腐乳通菜是一個經(jīng)典，冬瓜腐乳燜雞又是另一道常見的家常菜。喜歡這道菜的人，不僅僅是貪雞肉滑嫩，……詳細(xì)>>