古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
豆泡燒黑木耳
原料:水發(fā)黑木耳200克,豆泡100克,鹽4克、味精5克、醬油5克、胡椒粉3克、姜片5克、小蔥5克、高湯20克、植物油25克
制法:1、黑木耳泡發(fā)后入沸水中焯水,小蔥切蔥花。2、炒鍋上火,注入油燒熱,放姜片煸香,下豆泡、黑木耳燒10分鐘,加鹽、味精、醬油、胡椒粉調(diào)味,淋入少許高湯,待汁收濃時(shí)勾芡,裝盤,撒上蔥花即可。
點(diǎn)評(píng):在現(xiàn)代的時(shí)代中,我們接觸鎘的機(jī)會(huì)很多。平時(shí)多吃點(diǎn)黑木耳可以將消化道里的鎘吸附掉,排出體內(nèi)。水發(fā)的黑木耳100克才含21卡路里,愛吃的可以多吃。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
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