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銀耳綠豆羹做法

2017-05-22 14:29:48      

材料:

綠豆60克,干銀耳10克。

調(diào)料:

冰糖25克。

做法:

1、綠豆和銀耳分別用清水浸泡30分鐘,泡好的銀耳洗凈切碎。

2、湯鍋中加入冷水加入綠豆和銀耳,加蓋大火煮開中小火慢燉40分鐘。

3、綠豆和銀耳煮熟,加入冰糖煮至溶化關(guān)火。

小貼士:

綠豆泡一下更易煮爛。

銀耳切碎也更容易煮至滑軟。

綠豆湯不變色的竅門:

綠豆冷水入鍋,加蓋煮至,大火煮開小火燉至熟爛,這樣綠豆湯不會變色。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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