家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)食材 > 正文
胃炎
掛號(hào)科室：消化內(nèi)科 同類疾?。?a target='_blank'>慢性胃炎膽汁反流性胃炎急性胃炎幽門螺桿菌感染急性胃粘膜病變

吃魚類壽司的注意事項(xiàng)

2017-05-16 14:13:37      

1、老人、腸胃不好、抵抗力弱者少吃

如果吃到較為不新鮮的生魚片，輕則上吐下瀉腸胃炎，重則發(fā)高燒，抵抗力弱者，還可能引發(fā)敗血癥，老年人更是不能常吃，如果要吃實(shí)在須挑選環(huán)境衛(wèi)生較佳的店家。

2、嬰幼兒、孕婦少吃深海魚

孕婦不合適吃深海魚類，像是旗魚、鮪魚等等，因食物鏈累積，重金屬量因此較多，恐影響胎兒腦部發(fā)育，此外，重金屬危害，嬰幼兒更是首當(dāng)其沖。

3、淡水魚寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)大，要少吃

淡水魚因淡水河較多寄生蟲，導(dǎo)致淡水魚生魚片釀蟲蟲危機(jī)，尤其是鮭魚，有一部份時(shí)間須在淡水產(chǎn)卵，所以寄生蟲危害較大，應(yīng)盡量少吃。

4、漁獲產(chǎn)地不明

多數(shù)漁獲來(lái)自哪個(gè)海域皆不明，如果漁獲產(chǎn)自非法地區(qū)或是海域污染地區(qū)，生魚片食安風(fēng)險(xiǎn)就高，例如，若產(chǎn)自日本福島附近海域，核污染魚類就可能遭吃下肚。

（責(zé)任編輯：陳曉 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

常見魚類有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？這些人不能吃魚類

各種魚類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)不同，在食用魚類時(shí)可以根據(jù)自己的具體需要來(lái)選擇最適合的。同時(shí)，有些人群是不能吃魚的，否則就會(huì)帶來(lái)副作用。在這里，就……詳細(xì)>>

吃魚頭注意事項(xiàng)

這兩種不飽和脂肪酸對(duì)清理和軟化血管、降低血脂以及健腦、延緩衰老都非常有好處。DHA和EPA在魚油中的含量要高于魚肉，而魚油又相對(duì)集中在魚……詳細(xì)>>

如何吃壽司 吃壽司必遵循的“金科玉律”

壽司是很多人都喜歡吃的一種美食。它含有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么，如何選壽司，如何吃壽司呢？大家又知道嗎？下面來(lái)給大家講講吃壽司必知的十大金科……詳細(xì)>>

壽司怎么做 在家也能做的五谷壽司

壽司是日本人最喜愛的傳統(tǒng)食物之一，很多女孩對(duì)壽司偏愛有加。但壽司要怎么做呢？壽司種類多多，不同種類的壽司有不同的做法，今天我們來(lái)介紹一款……詳細(xì)>>

河魚和海魚一樣有營(yíng)養(yǎng) 魚類怎樣吃最滋補(bǔ)？

魚類一向是深受人們喜愛的養(yǎng)生食品，各類魚都富含充足的營(yíng)養(yǎng)。多吃魚無(wú)疑是有益于身體健康的。不過，有的人認(rèn)為，海水魚和河魚在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上存在區(qū)……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 李躍

  • 趙芯梅

  • 邱健行

  • 陳科全

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]