檸檬水越酸越好嗎

第一：胃病不能喝檸檬水

這是一個經(jīng)常聽到的喝檸檬水禁忌，但是他是否是科學(xué)的呢？很多人認(rèn)為，胃病患者應(yīng)該少喝檸檬水，因為檸檬水味酸，這樣會導(dǎo)致腸胃中的胃酸增加，而酸性太強則會刺激胃部，導(dǎo)致胃病更加的嚴(yán)重。

事實上，這是一個過于擔(dān)憂的問題，因為用一片左右的檸檬來泡水，這樣出來的檸檬水味道是非常淡的。如果可樂、雪碧這些飲料相比的話，產(chǎn)生的酸性物質(zhì)還沒有這些飲料多，所以不會出現(xiàn)導(dǎo)致胃病加重或者是出現(xiàn)胃潰瘍的情況。不過，如果是直接喝純檸檬汁，也就是PH達到2.5左右，這個問題就比較嚴(yán)重了。

事實上，服用少量的檸檬水對于胃病以及腸胃健康是具有促進作用的。因為檸檬中含有檸檬酸，這種物質(zhì)會促進身體對于多種礦物質(zhì)的吸收，這也就是為什么可以將檸檬汁和一些肉類、蛋類一起烹飪，這樣有助于消化。對于一些消化不良的患者來說，可以在吃飯之前服用一杯檸檬水，也可以適量的加入少量的姜片，這樣能夠很好的促進胃酸分泌，幫助消化。

第二：檸檬水越酸越好

很多人認(rèn)為服用的檸檬水越濃越好，這樣在我們身體中的作用也會越大。事實上這是一個錯誤的想法，日常檸檬水千萬不能夠濃，而是一定要淡，一片帶皮的檸檬水最好能夠泡上三四杯的水。

在泡檸檬水的時候一定要連皮一起，并且切片要薄，因為皮中所含有的類黃酮是最高的，這可以比直接服用檸檬的果肉對身體更加的有好處。另外，檸檬中的檸檬精油也在皮上面，切薄片之后會令檸檬中的香氣成分更加容易跑出來。

第三：促進身體出現(xiàn)膽結(jié)石

還有人問小編，經(jīng)常喝檸檬水，特別是和含有豐富鈣質(zhì)的食物一起服用會不會導(dǎo)致身體出現(xiàn)膽結(jié)石的可能。這其實就是謠言，因為檸檬中所含有的檸檬酸鈣是微溶于水的，雖然看上去溶解度不高，但是他卻是補鈣產(chǎn)品最好的制作原材料之一，因為他不需要胃酸幫助消化就能夠很好的被身體所吸收。

所以說，檸檬酸并不會像其他的物質(zhì)一樣導(dǎo)致身體出現(xiàn)腎結(jié)石的情況，例如草酸。恰恰相反，檸檬酸屬于有機酸，他能夠很好的促進身體對于多種礦物質(zhì)的吸收，有效的促進身體健康?，F(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常服用一些檸檬酸不僅不利于產(chǎn)生腎結(jié)石，反而能夠起到防治的作用，目前已經(jīng)作用到臨床醫(yī)學(xué)上了。

第四：檸檬泡水不能夠使用熱水

很多人認(rèn)為日常泡檸檬水的時候千萬不能使用熱水，因為這樣會損害檸檬中所含有的大量維生素。事實上，專家告訴我們?nèi)粘幟逝菟臅r候水溫不能夠太涼，否則檸檬中所含有的香味不能夠浸泡出來，造成營養(yǎng)浪費。

檸檬中的酸性比較強，而維生素C在酸性環(huán)境中的耐熱性會得到很好的提高，所以說日常用開水沖泡檸檬并不會導(dǎo)致維生素C的破壞，就算是水溫高于六十?dāng)z氏度也完全沒有問題。

再者說，檸檬中含有的維生素C量并不是很多，我們服用檸檬水主要也不是為了攝取維生素C。并且，在沖泡檸檬的時候水溫比較高，這樣出來的酸味也會比較濃。

第五：檸檬是酸性的

檸檬泡水喝的禁忌有很多，但是很多人經(jīng)常在一些常識性問題上犯錯誤。由于檸檬味酸，所以很多人認(rèn)為檸檬就是酸性物質(zhì)。事實上，雖然檸檬味道是酸性的，并且PH值也是屬于酸性的，但是在醫(yī)學(xué)上他就是屬于堿性食物。這是因為檸檬中雖然含有比較多的檸檬酸，但是這種物質(zhì)在進入我們身體之后會遭到完全的代謝，生成二氧化碳以及水分，氣體會排出體外，這樣酸性就被消滅了。