食物自帶毒素致癌？這些食物要少吃

很多人應(yīng)該知道，我們的日常飲食會(huì)影響癌癥，兩者有著挺深的關(guān)聯(lián)，甚至有些食物是自帶毒素致癌的，那么這些食物都有哪些呢？哪些食物是有致癌的風(fēng)險(xiǎn)呢？

自帶毒素致癌的食物

鮮扁豆

有毒位置：尖尖的兩頭

毒：皂甙和生物堿。

中毒癥狀：人體會(huì)出現(xiàn)惡心，嘔吐的癥狀，而且血細(xì)胞濃度也會(huì)升高。

西紅柿

有毒位置：莖和葉

毒：配糖生物堿

中毒癥狀：人體會(huì)感到惡心嘔吐，又時(shí)候還會(huì)伴隨著腹瀉頭痛等。

紅薯

有毒位置：皮

毒：黑暗病菌

中毒癥狀：人體會(huì)感到頭昏無力，還會(huì)有點(diǎn)麻木想吐。

腰果

有毒位置：沒有熟的腰果

毒：漆酚

中毒癥狀：人體會(huì)出現(xiàn)嘴唇和眼瞼的水腫或還會(huì)伴隨著惡心出現(xiàn)。

什么食物最致癌， 這幾種食物要少吃

燒烤食物

燒烤食物被碳火烤之后含有大量的致癌物，是不能夠多吃的。

口香糖、檳榔

口香糖中的天然橡膠雖無毒，但制程中所用的白片膠是加了毒性的硫化促進(jìn)劑、防老劑等添加劑，刺激腸胃，引起不適。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。另外，有很多人都喜歡嚼檳榔，檳榔是會(huì)引起口腔癌。

油炸食物

油炸食物含有致癌物多環(huán)芳烴，特別是油炸食物用的油，如果不經(jīng)常更換的話，對身體的損傷更大。

向日葵

向日葵因其生長快速，易吸收土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳，對土壤而言可有效減輕重金屬污染，具有凈化環(huán)境的能力，為最佳景觀綠肥作物。但是，對人體 而言，吃進(jìn)這些重金屬則對身體有害，且吃葵花子會(huì)消耗大量的膽鹼 choline，使體內(nèi)脂肪代謝發(fā)生障礙，導(dǎo)致肝臟積聚大量脂肪，會(huì)嚴(yán)重影響肝細(xì)胞的功能。

霉變食物

糧食在儲(chǔ)存過程中會(huì)造成發(fā)霉，發(fā)霉的食物含有致癌物黃曲霉素，對身體非常不好。

味精

其中一半是對身體有益的左旋麩胺酸 L-Glutamine，但另一半?yún)s是身體不能利用的右旋麩胺酸 D-Glutamine 變成危害身體的自由基。每人每日攝入味精量不應(yīng)超過 6克，攝入過多會(huì)使血液中麩胺酸和鈉的含量升高，降低人體利用鈣和鎂，可能導(dǎo)致缺鈣，影響牙齒、骨骼的強(qiáng)度。又可引起短期的頭痛、心慌、惡心等癥狀，對人體 生殖系統(tǒng)也有不良影響。

隔夜菜

隔夜菜會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，在身體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成一種致癌物，對身體非常不好。

另外，以下的食物沒有煮熟之前千萬不能吃

油菜

毒：芥子油

這種名為芥子油的物質(zhì)會(huì)阻止人體的生長和發(fā)育，有時(shí)甚至?xí)?dǎo)致甲狀腺腫。

新鮮木耳

毒：啉類光感物質(zhì)。

一旦人體食用之后，會(huì)產(chǎn)生日光性皮炎，有些情況嚴(yán)重的還可能會(huì)導(dǎo)致咽喉水腫，甚至最后呼吸困難。

大豆

毒：皂素

因此生豆?jié){或未煮熟的豆?jié){千萬不能食用！特別是在煮豆?jié){時(shí)常常會(huì)遇到假沸的狀況，皂素還是存在的！稍微不慎就飲用了這種假沸的豆?jié){的話，人體會(huì)在半小時(shí)到1小時(shí)內(nèi)發(fā)病，有時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)胃腸炎的癥狀。