胃不好喝粥并不科學(xué) 日常生活養(yǎng)胃吃什么好？

很多人說(shuō)腸胃不好多喝粥，養(yǎng)胃；身體不舒服多喝粥，容易消化。但是你卻不知道，胃不好喝粥是不科學(xué)的。因?yàn)槊總€(gè)人胃不好的原因是不同的，如果不加以區(qū)分，那樣喝粥不但不能養(yǎng)胃，反而會(huì)傷害到胃。

胃不好要多喝粥其實(shí)不科學(xué)

首先胃不舒服的時(shí)候吃東西要細(xì)嚼慢咽，除了樣子好看，還是因?yàn)檫@樣可以使食物和唾液相混合，以便食物到胃里更容易消化。而喝粥的時(shí)候無(wú)法細(xì)嚼慢咽，食物也無(wú)法與消化液均勻混合，反而不利于消化。

其次由于稀飯水分多，口腔和胃腸等分泌的消化液會(huì)被稀釋，食物就不會(huì)及時(shí)消化，腸胃功能不好的人胃的運(yùn)動(dòng)會(huì)更加緩慢，這樣進(jìn)一步加重了胃的負(fù)擔(dān)。

再者吃得太好或吃得太飽，都會(huì)刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。對(duì)于這部分病人并不適應(yīng)喝稀飯養(yǎng)胃，因?yàn)橄★埵撬嵝缘?，繼續(xù)喝稀飯，無(wú)疑傷上加傷。不少患有淺表性胃炎的病人因篤信稀飯養(yǎng)胃而長(zhǎng)期喝粥，最后導(dǎo)致反流性食管炎，嚴(yán)重的甚至食管糜爛。

最后人唾液中的淀淀粉酶是一種能夠促進(jìn)消化的重要物質(zhì)，人們?cè)谶M(jìn)食是若不進(jìn)行咀嚼，口腔內(nèi)的唾液腺就不會(huì)大量地分泌唾液，因而就不會(huì)有足夠的淀粉酶出現(xiàn)。經(jīng)常喝粥會(huì)抑制淀粉酶的分泌，也不利于食物的消化。

因此，相比較喝粥，吃干飯時(shí)細(xì)嚼慢咽反而會(huì)促進(jìn)消化，保護(hù)腸胃功能。當(dāng)然胃不舒服可以選擇吃一些容易消化的面食，比如面條、餛飩、花卷等，如果非要喝粥也可以多加些料，比如烹制成健脾胃的山藥粥，營(yíng)養(yǎng)豐富的五谷雜糧粥，或是酌情添加雞蛋、肉末、雞茸、碎菜等調(diào)味，增加營(yíng)養(yǎng)。專家建議對(duì)于胃酸分泌過(guò)多的病人來(lái)說(shuō)應(yīng)多吃饅頭、包子、面條等面食，因?yàn)槊媸硨儆趬A性，可以讓胃的酸堿達(dá)到平衡，有助于減少胃病的發(fā)生幾率。

日常生活想要養(yǎng)胃吃這些

牛奶：牛奶有補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸的功效。研究發(fā)現(xiàn)，牛奶對(duì)消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。雖然說(shuō)牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但是患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不宜過(guò)量飲用牛奶。

菠菜：味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘。菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。

卷心菜：有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍；與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。但是要注意的是，大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。

桂圓：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”，桂圓能入藥，有壯陽(yáng)益氣、溫胃補(bǔ)脾等多種功效。

胡蘿卜：性味甘平，“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

南瓜：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。