冬天進(jìn)補(bǔ)多吃溫?zé)崾澄?注意5大禁忌

冬天進(jìn)補(bǔ)吃什么好呢？冬天進(jìn)補(bǔ)要多吃一些溫?zé)岬氖澄?，由于天氣寒冷，溫?zé)岬氖澄锟梢詭椭覀兲岣呙庖吡?，保證體溫均衡。接下來，不如就來一起看看冬天要怎么吃最好吧。

冬天要怎么進(jìn)補(bǔ)

適當(dāng)增加高蛋白質(zhì)。食物的攝入比如畜禽肉、魚肉和雞蛋等。蛋白質(zhì)所含能量的30%會(huì)變成熱量從體表發(fā)散出來，而碳水化合物所含能量?jī)H有5%~6%作為熱量散失，脂肪則是4%~5%。此外，紅肉中還富含易被吸收的血紅素鐵，研究表明，飲食中增加鐵的攝入，抗寒能力會(huì)增強(qiáng)。需要注意的是，要增加的是富含蛋白質(zhì)的瘦肉，而不是脂肪多的肥肉。同時(shí)，每天吃肉量最好控制在2兩以下。

吃飯前喝碗熱粥或熱湯。寒冷的氣溫下，喝上一碗熱乎乎的粥，不但會(huì)讓身體立刻感到溫暖，還能暖腸胃、喚醒消化系統(tǒng)，促進(jìn)食欲。尤其是雜糧粥還能幫助補(bǔ)充B族維生素和鉀等多種營(yíng)養(yǎng)素。此外，冬季氣候干燥，更應(yīng)補(bǔ)充水分，而喝粥也能讓你在不知不覺中喝下了很多水。除了熱粥，飯前喝碗少油少鹽的熱湯也是不錯(cuò)的選擇。

零食首選堅(jiān)果。堅(jiān)果多半在秋天成熟，因此也算是秋冬季節(jié)的應(yīng)季食品。堅(jiān)果中含有豐富的維生素E、B族維生素，以及鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)，還有一定量的蛋白質(zhì)，都能幫助人們抵抗寒冷。堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)素密度較高，能在一定程度上彌補(bǔ)冬天食物種類相對(duì)較少的缺陷。因此，天冷的時(shí)候，不妨把餅干、點(diǎn)心等零食換成堅(jiān)果。需要提醒的是，堅(jiān)果最好選原味的，且每天吃的量別超過一小把。

多吃黑色食物。中醫(yī)提倡冬天補(bǔ)腎，而黑色入腎。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析，黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘藍(lán)、紫薯、藍(lán)莓等紫黑色食物中富含的花青素是一種強(qiáng)抗氧化劑，它能夠預(yù)防癌癥，增強(qiáng)血管彈性，還可保護(hù)視力。因此，多吃黑色食物對(duì)于預(yù)防秋冬季節(jié)多發(fā)的心血管疾病也能起到一定作用。

那么，溫?zé)岬氖澄锒加心男┠兀?/p>

冬天多吃溫?zé)岬氖澄?/strong>

肉類：一般都是正餐之首選，特別是嚴(yán)寒的冬季之必不可少的食物，抗寒效果之最。像羊、牛、狗、鹿肉的抗寒效果是極好的，其脂肪、蛋白質(zhì)等含量頗高，多食用肉食可加快機(jī)體代謝，增加產(chǎn)熱功能，迅速起到溫暖活血抗寒的作用。

根莖類食物：內(nèi)含豐富的無機(jī)鹽類，攝入此類食物可快速補(bǔ)充人體缺失的無機(jī)鹽，以保證機(jī)體正常的產(chǎn)熱系統(tǒng)。像青菜、蘿卜、山芋等根莖類蔬菜應(yīng)多使用，也可與其他肉類一起食用。

辛辣類食物：大多可以有效的促進(jìn)血液循環(huán)，增加產(chǎn)熱，急速溫暖機(jī)體組織驅(qū)風(fēng)寒。辛辣類食物有辣椒、生姜、胡椒等日?？梢?，對(duì)于嚴(yán)寒的冬季可以多食用一些，烹飪時(shí)可多加入一些還而已增加食欲。

含碘類食物：像海帶、玉米、紫菜、海蜇等都富含碘，其可以使甲狀腺素分泌增加，而甲狀腺素有利于產(chǎn)熱系統(tǒng)，可以快速增加體內(nèi)代謝，促進(jìn)體液循環(huán)，從而加速產(chǎn)熱，抗寒效果不錯(cuò)。

含鐵高的食物：像蛋黃、瘦肉、動(dòng)物肝臟等都含有大量的鐵元素，是人體的必需元素，一旦人體血液鐵含量偏低就會(huì)影響血液循環(huán)造成貧血，機(jī)體產(chǎn)熱減少而怕冷。應(yīng)當(dāng)適當(dāng)攝入含鐵高的食物以增強(qiáng)御寒能力。

冬天進(jìn)補(bǔ)的禁忌

身體虛弱忌進(jìn)補(bǔ)。冬季有一些人身體虛弱，但進(jìn)補(bǔ)以后反而會(huì)引起身體的不良反應(yīng)，如口舌生瘡、失眠、胃疼、腹脹、腹瀉等，出現(xiàn)“虛不受補(bǔ)”的情況，這是因?yàn)槠⑽腹δ芟鄬?duì)較弱，一下難以承受補(bǔ)品之補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)后先引起消化不良，進(jìn)而影響吸收功能，造成營(yíng)養(yǎng)不良、氣虛血弱等后果。一旦出現(xiàn)這種情況應(yīng)根據(jù)當(dāng)前的身體特點(diǎn)，服食平和健脾之品，在秋季時(shí)節(jié)就先“開路”，即引補(bǔ)或底補(bǔ)，使人體逐漸適應(yīng)補(bǔ)品的作用，為冬季進(jìn)補(bǔ)打好基礎(chǔ)，這樣才會(huì)效果好。

不宜亂補(bǔ)。陽寒冬臘月是進(jìn)補(bǔ)壯陽的好時(shí)機(jī)，一些體弱多病者常服用一些壯陽藥食進(jìn)行調(diào)理或御寒，但是效果不一定好。尤其是一些新婚夫婦，過度勞累，加上性生活缺乏節(jié)制，身體變得非常虛弱，而這些補(bǔ)陽藥食主要適用于陽虛患者，如陽痿、早泄、性欲減退等。對(duì)于一般的新婚夫婦來說，不會(huì)存在這樣嚴(yán)重的問題，如果隨便或者刻意服用一些“壯陽品”，往往會(huì)對(duì)身體造成損傷，不宜亂服，在冬季日常生活中應(yīng)適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)，好好休息，讓身體自然恢復(fù)就可以了。

忌食寒性物。冬三月草木凋零、冰凍蟲伏，是自然界萬物閉藏的季節(jié)，人的陽氣也要潛藏于內(nèi)，脾胃功能相對(duì)虛弱，若再食寒涼，宜損傷脾胃陽氣。因此冬季應(yīng)少吃荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、西瓜、鴨肉等性涼的食物。

進(jìn)食不宜過飽。冬季飲食相對(duì)增加，但是活動(dòng)量相對(duì)又減少，吃得過飽容易造成氣血運(yùn)行不暢，因此，晚餐要適當(dāng)控制，飯后要適當(dāng)活動(dòng)一下，若有腹脹時(shí)，可以自己摩腹促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，加快食物的吸收消化，以免積食，日久便秘等。

不宜飲酒。御寒寒冷的冬季，很多人喜歡飲酒御寒，殊不知這樣會(huì)更覺寒冷。這是因?yàn)?，飲酒后?huì)有渾身發(fā)熱的感覺，是酒精促使人體散發(fā)原有熱能的結(jié)果。但等酒勁過后，因大批熱量散出體外，反而使人渾身起雞皮疙瘩，導(dǎo)致酒后寒冷。

冬天進(jìn)補(bǔ)，選擇適合的食物才是最重要的。