老年人遠(yuǎn)離白內(nèi)障飲食需注意

白內(nèi)障是老年人常見(jiàn)的疾病之一，要想遠(yuǎn)離白內(nèi)障就要合理安排日常的飲食。今天，不如為老年朋友們盤(pán)點(diǎn)一下哪些營(yíng)養(yǎng)元素和食物可以幫助有效的預(yù)防白內(nèi)障吧。

老人預(yù)防白內(nèi)障的營(yíng)養(yǎng)元素

補(bǔ)充蛋白質(zhì)。 眼球的角膜、晶狀體和視網(wǎng)膜都需要蛋白質(zhì)和維生素A，缺乏時(shí)會(huì)引起角膜病變、白內(nèi)障、夜盲癥等眼睛，逐漸養(yǎng)成了吃瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)的習(xí)慣，更要多吃乳類(lèi)和大豆制品；因?yàn)檫@其中的蛋白質(zhì)豐富而質(zhì)優(yōu)；除了經(jīng)常補(bǔ)充魚(yú)肝油丸之外，還常吃點(diǎn)雞肝、羊肝、豬肝、胡蘿卜、蒜革、香菜、油菜、菠菜等食物油，因?yàn)榫S生素A要溶解在脂肪內(nèi)才能吸收。

補(bǔ)足維生素C。人眼中維生素C的含量比血液中高出30倍。隨著年齡增長(zhǎng)，維生素C含量明顯下降，晶狀體營(yíng)養(yǎng)不良，久而久之引起晶狀體變性，維生素C能減弱光線的氧地晶狀體的損害，具有防止老年性白內(nèi)障形成的作用。果漿機(jī)可以幫你的忙，各種水果，經(jīng)它一絞，就成了維生素C豐富、味道鮮美的原汁飲料。

B族維生素。B族維生素是參與包括視神經(jīng)在內(nèi)的神經(jīng)細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，并有保護(hù)眼瞼、結(jié)膜、球結(jié)膜和角膜的作用。缺乏或不足時(shí)，易使眼睛干澀、球結(jié)膜充血、眼瞼發(fā)炎（爛眼邊）、畏光、視力模糊、視力疲勞，甚至發(fā)生視神經(jīng)炎癥。含維生素B類(lèi)豐富的食物有花生、豆類(lèi)、小米、動(dòng)物內(nèi)臟、肉類(lèi)蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、米糠、豌豆等。

與此同時(shí)，預(yù)防白內(nèi)障不能吃哪些食物呢？

老人預(yù)防白內(nèi)障不能吃的食物

油炸食品以及人造脂肪、人造黃油、動(dòng)物脂肪，因?yàn)檫@些食物會(huì)加速氧化反應(yīng)，使人容易患白內(nèi)障。

全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳制品，如牛奶中含有的乳糖，通過(guò)乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人對(duì)牛奶中的半乳糖的代謝能力下降。另外半乳糖會(huì)干擾奶制品中維生素B2的利用，使其沉積在老年人眼睛的晶狀體上，蛋白質(zhì)易發(fā)生變性，導(dǎo)致晶狀體透明度降低，容易誘發(fā)或加重白內(nèi)障。

老人在生活中還要合理的用眼，這對(duì)預(yù)防白內(nèi)障也同樣重要哦。