冠心病飲食調理 教你選擇食物

現如今，冠心病的患者越來越多，除了要注意日常的生活習慣外，飲食對病情的控制也是很重要的。今天，為大家來介紹一下冠心病飲食調理，應該如何選擇食物，千萬別錯過了。

冠心病的飲食搭配原則

膳食纖維及抗氧化物是標準的優(yōu)秀護心飲食，因為這樣可以降低膽固醇、防止血液凝結，達到保護心血管的效果。最有代表性的是粗糧，如薏米；黏滑的食物，如海帶、木耳；一些高纖維的蔬菜，如芹菜。

刻意保持饑餓感，除了吃什么，不吃什么，在吃上面還有別的防病竅門。營養(yǎng)師說：“保持饑餓感對于預防心腦血管疾病來說，也是一個特別值得提倡的好習慣。”

眾所周知，節(jié)假日前后是心腦血管疾病高發(fā)的時間段，因為這個時候最容易攝入高脂肪、高熱量的食物，容易使血液黏稠度增加，從而引起心臟病發(fā)作、中風等疾病。

刻意地保持一些饑餓感則對預防心腦血管疾病有積極的作用。醫(yī)生建議，好的飲食習慣，除了保證清淡飲食，一日三餐保持規(guī)律，還應該一頓飯只吃七八成飽，保持適當的饑餓感，尤其是在晚餐的時候。

那么，具體來說吃什么好，不能吃什么呢？

冠心病吃什么好

紅色食物。每天可以飲少量紅葡萄酒，但不能過量，以50-100毫升為宜。還可適當補充瘦豬肉、牛肉等紅色肉類，尤其要多吃羊肉和狗肉，因為羊肉和狗肉屬于熱性食物，產熱量大，能夠御寒。還要多吃蘋果和西瓜，蘋果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1個，可促進膽汁酸的排泄；西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等，每3天吃一次，1次不得多于80克，可以幫助控制血壓。

黃色蔬菜。如胡蘿卜、甘薯、淺色西紅柿，黃色蔬菜富含胡蘿卜素，有助于減輕動脈硬化。尤其是別小瞧胡蘿卜，可以做成油燜胡蘿卜條、清蒸胡蘿卜（加適量醋、冰糖或蜂蜜）、油炒胡蘿卜絲、胡蘿卜水代茶飲、胡蘿卜汁代果汁飲等多種花樣，對于冠心病人來說，具有降壓、強心、降血糖等作用。還要多食黃豆、大豆等類制品，尤其是大豆，富含蛋白質相當于魚類、肉類的2倍以上。

黑色食物。黑木耳是冠心病人的首選菜肴。平時要多食黑木耳，但不能過量，每日食用5-10克，因為黑木耳中含有大量維生素，對降低血黏度、血膽固醇有良好效果。還要多吃香菇，因為香菇中含有腺嘌呤，具有降低膽固醇的作用，最好是同雞肉、豬肉等肉類燉在一起吃，但香菇不能食用過量，每日最多不能超過50克。

冠心病不能吃什么

冠心病不能吃高脂肪、高熱量食物。若連續(xù)長期進高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終導致血栓復發(fā)。肥肉、動物內臟、魚卵、花生等含油脂多、膽固醇高的食物應少食；全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油等應忌用或少用；不宜采用油炸、煎炒、燒烤烹調。

肥甘甜膩、過咸刺激助火生痰之品也是冠心病人不宜食用的食物。專家說，應少飲甜味飲品，減少奶油蛋糕的攝入。另外，忌食過多咸醬、咸菜等。

生、冷、辛辣刺激性食物也是冠心病人不宜食用的食物。如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等都不宜于冠心病人食用。

冠心病人忌嗜煙、酗酒。據調查，酗酒是引起冠心病的誘因之一。煙毒可損害血管內膜，并能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，對血管有害無益。

冠心病的日常飲食，以上這些食物是否能吃要謹記哦。