夏日如何防“三高” 常用三款食療

夏天需要養(yǎng)心，當然身體的其他部分也不能缺少呵護，特別是對于患有“三高“人群來講，需要我們用心調理，如何通過簡單直接的食療方法調理我們的身體？

三款食療方適合“三高”人群，趕快學起來吧！

1、 香豆涼拌菜：

制作方法：香豆指黃豆，把黃豆用水浸泡3個小時，撈出來，再用清水把黃豆煮熟，添加調味料：五香粉、小茴香、花椒，最后加點黃酒去掉黃豆的腥味，黃豆煮到快熟的時候放入鹽，再用小火煮20分鐘，最后把胡蘿卜丁、白蘿卜丁、藕丁用水焯一下，和黃豆拌在一起，放入佐料：香油、醬油、鹽、味精、醋，一道涼拌菜就這樣子做好了。

功效：具有健脾、祛風祛濕、調解便秘、護膚的食療功效。

2、 百合蓮子煲豬瘦肉湯

制作方法：制作之前，材料的準備可以根據(jù)自己的份量來調。蓮子要先用水浸泡，再去掉外皮與蓮子芯。百合需要用水浸20分鐘，這樣子可以減少酸味。鮮豬瘦肉洗凈切成件。前面步驟完成再把三物共放入鍋內，適量加水，用中火煲40分鐘，再調味即可食用。

功效：安神，定膽，養(yǎng)五臟。

3、 黑大蒜：

黑大蒜的制作方法：用新鮮的生蒜，帶皮放在高溫高濕的發(fā)酵箱里自然發(fā)酵60-90 天即成。另一種家庭制作法將清洗干凈的帶皮新鮮蒜放到家用電飯鍋里，調到保溫狀態(tài)放置10~15天左右。黑大蒜食用方法也有很多，剝掉皮后可以直接食用，也可加入養(yǎng)生蔬果汁中或加入菜肴中用來當佐料，入藥、燉湯也可以，甚至可以用來泡酒，每天適宜吃1到2 顆。

黑大蒜的功效：黑蒜中微量元素含量很高，味道酸甜，食后無蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌癥患者。同時黑大蒜也有消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前列腺活性、促進睡眠等多種作用。

源清田黑大蒜系采用日本的特殊生物發(fā)酵技術，在無任何食品添加劑的情況下，對精選優(yōu)質大蒜進行長時間催酶發(fā)酵，使普通的大蒜發(fā)生質的變化。具有抗氧化、增強免疫力、抑制三高、防癌、消脂瘦身等功效。老少皆宜，尤其適合癌癥患者、三高人群、腸胃不適、便秘、失眠癥狀者、健康人群等，兒童、孕婦均可食用。源清田黑大蒜不是藥，只是一種綠色健康食品。

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