晚餐很重要 晚餐需避免的誤區(qū)和禁忌

繁忙的一天之后的晚餐對(duì)我們來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，在這個(gè)時(shí)候吃些什么成為了很多人關(guān)注的話題。其實(shí)，有很多食物是不適合在晚餐中出現(xiàn)的，今天小編就來(lái)為大家總結(jié)一下晚餐需避免的誤區(qū)和禁忌，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。

晚餐需避免的誤區(qū)

油膩過(guò)甜是大忌。經(jīng)常大量食入油脂較多的菜品可能引起脂代謝異常，久而久之可能導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。含高蛋白成分的食物攝入過(guò)多，還會(huì)增加胃腸道、肝、腎的代謝負(fù)擔(dān)，同時(shí)血糖水平也會(huì)處在較高水平，多余的能量被機(jī)體儲(chǔ)存起來(lái)，會(huì)導(dǎo)致高脂血癥、糖尿病和肥胖癥的發(fā)生，因此晚餐不要經(jīng)常吃過(guò)于油膩和糖分過(guò)多的菜品。

時(shí)間太晚不可取。晚餐中許多菜品都含有豐富的鈣質(zhì)，如果早吃可以減少患上結(jié)石的可能性。這是因?yàn)槿梭w新陳代謝時(shí)，鈣質(zhì)中的一部分會(huì)濾過(guò)腎小球進(jìn)入泌尿道而排出體外，一般的排鈣高峰常在4~5小時(shí)之間，如果晚餐太晚，排鈣高峰時(shí)間將推遲至午夜或凌晨，此時(shí)如果沉睡不起夜，就會(huì)使高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留，與尿酸生成草酸鈣。如果過(guò)高還會(huì)析出結(jié)晶與沉淀，積聚后形成結(jié)石。另外，晚餐太晚，還會(huì)導(dǎo)致入睡困難。一般講晚餐距離午餐的時(shí)間以6小時(shí)為宜。

多素少葷應(yīng)倡導(dǎo)。晚餐中多吃素食，增加維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維的攝入比例，過(guò)多的蛋白質(zhì)類食物進(jìn)入人體后吸收不了就會(huì)滯留于腸道中，變質(zhì)產(chǎn)生氨、硫化氫等物質(zhì)，易誘發(fā)消化道腫瘤。

常吃快餐不適宜。許多“白領(lǐng)”下班后常需要加班，晚飯無(wú)著落時(shí)就以快餐配送、便利店盒飯以及自購(gòu)食品等應(yīng)付，雖然食量不大，但經(jīng)常與簡(jiǎn)單的高蛋白、高膽固醇、高糖飲料相伴，饑一頓飽一頓的進(jìn)餐效果不僅不利于消化，還會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。

不吃主食缺營(yíng)養(yǎng)。天熱，許多人因?yàn)槭秤钔聿筒怀灾魇?，有些減肥者更是只吃些水果或生的涼拌蔬菜。碳水化合物是人體能量的主要來(lái)源，一點(diǎn)不吃對(duì)健康不利，尤其是老年人就更應(yīng)加以注意。

冷食代飯易傷胃。有人以冷食或冰啤酒等替代晚餐，這樣很不好。冷食的過(guò)多攝入，除了只能暫時(shí)使人感到?jīng)隹焱?，?duì)飽腹和營(yíng)養(yǎng)起不到作用。因?yàn)閿z入的多是水分和糖分，大量進(jìn)入人體胃腸道后，會(huì)導(dǎo)致脾胃功能紊亂，還會(huì)引起厭食、腹脹及腹痛。冰啤酒如果再配食較多的肉類燒烤，還可能誘發(fā)痛風(fēng)。

接下來(lái)，再來(lái)了解了解晚餐的禁忌有哪些吧。

晚餐需避免的禁忌

不過(guò)飽：晚餐過(guò)飲必然會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān)加重，使人失眠、多夢(mèng)，久而久之，易引起神經(jīng)衰弱等疾病。同時(shí)晚餐過(guò)飽，必然有部分蛋白質(zhì)不能消化吸收，在腸道細(xì)菌的作用下，會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。中年人如果長(zhǎng)期晚餐過(guò)飽，反復(fù)刺激胰島素大量分泌，容易誘發(fā)糖尿病。

不過(guò)甜：晚餐及餐后都不宜經(jīng)常吃甜食。這一點(diǎn)毋庸置疑，久而久之會(huì)令人發(fā)胖。

不過(guò)晚：晚餐吃得太晚易患尿道結(jié)石。不少人因工作關(guān)系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡覺(jué)。在睡眠狀態(tài)下血液流速變慢，小便排泄也隨之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，余下的須經(jīng)尿道排出。

不過(guò)葷：醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比經(jīng)常吃素食的人，血脂高三四倍。晚餐經(jīng)常攝入過(guò)多的熱量，易引起膽固醇增高，而過(guò)多的膽固醇堆積在血管壁上，久了就會(huì)誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病。

健康吃晚餐，一定要遠(yuǎn)離以上誤區(qū)和禁忌哦。