夏天上火了喝什么湯好

夏季是容易上火的季節(jié)，因?yàn)槌龊苟?，所以流失的水分比較多，但是人們補(bǔ)充的水分又有限，因此容易造成體虛上火。體內(nèi)上火容易導(dǎo)致便秘、食欲不振等情況的出現(xiàn)，長期下去會(huì)給人體的健康帶來很大的影響，因此夏季應(yīng)注意降火。夏季降火的方式有很多，喝湯就是一種比較安全的降火方式。那么夏天上火了喝什么湯好？接下來將針對(duì)這方面的內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)介紹。

夏天上火了喝什么湯好？主要有以下幾種：

1、綠豆南瓜湯：

將適量經(jīng)食鹽腌制的綠豆用清水洗凈，老南瓜去皮切成方塊待用。待鍋內(nèi)的清水燒沸后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再次澆沸后將南瓜塊下入鍋內(nèi)，至綠豆開花即成。該湯清暑、利尿、解毒，是夏季防暑膳食。

2、清熱解暑的“三豆湯”：

“三豆”是指綠豆、赤豆和黑大豆。將以上各味（每味10克為宜）置于鍋中，加入清水600毫升左右，用文火熬成200毫升左右，冷卻后，即可連豆帶湯一起服用。綠豆性味甘寒，有清熱解毒，消暑、利水的功效。赤豆性味甘酸，功效為清熱利水、散血消腫，可輔治腹部脹滿，腳氣浮腫，小便不利等，對(duì)夏天皮膚常發(fā)的瘡瘍腫癤等有較好的排毒消腫作用。黑大豆性味甘寒、微苦，有解毒、散熱、除煩的作用，也是夏令消暑清熱的佳品。黑大豆可治傷風(fēng)感冒、發(fā)熱惡寒、夏季頭痛、鼻塞不通等癥。如果黑大豆在市場(chǎng)上買不到，可用薏苡仁代替。薏苡仁性味甘淡、微寒，可利水滲濕，健脾止瀉，消炎排毒。它性微寒而不傷胃，益脾不膩人，藥性緩和，是一種清補(bǔ)利濕的夏令良藥。

3、冰糖銀耳湯

冰糖銀耳湯，口感滑潤，香甜醇美。能夠滋陰止嗽，潤肺化痰，潤腸開胃，對(duì)祛火非常有幫助。

原料：銀耳、紅棗、枸杞、枸杞

做法：

1、銀耳用水沖掉雜質(zhì)，置于清水中浸泡2小時(shí)左右

2、浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發(fā)白、脹大即可

3、將泡發(fā)好的銀耳剪去根蒂，撕成小片與沖凈的紅棗一起下鍋，大火燒開轉(zhuǎn)小火熬煮1小時(shí)

4、加入洗凈的枸杞，繼續(xù)熬煮20分鐘

5、出鍋前加入冰糖攪化即可。

夏天上火了喝什么湯好？相信通過以上內(nèi)容的介紹，大家已經(jīng)有所了解。夏季天氣炎熱，人們的胃口本來就比較差，此時(shí)多喝一些滋陰降火的湯水是很有幫助的。