糖尿病人吃什么好？10款藥膳改善糖尿病

一旦患有糖尿病身體的各個(gè)部位都容易發(fā)生病變，特別是眼睛、腎臟和神經(jīng)。導(dǎo)致糖尿病的病因除了遺傳因素外也有很多生活與飲食因素，其中飲食因素占很大比例，那么生活中糖尿病人吃什么好呢？

糖尿病營(yíng)養(yǎng)原則

飲食調(diào)整目標(biāo)：接近或達(dá)到血糖值正常；體內(nèi)胰島素及血糖代謝處良性循環(huán)；維持理想體重；預(yù)防及治療并發(fā)癥；增加機(jī)體抵抗力，保持身心健康。對(duì)糖尿病人來說，甜品基本不碰、米飯不能吃飽，水果不能多吃。

糖尿病人吃什么好？

1、五谷雜糧

糖尿病人不宜將米飯作為主食，要多吃五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長(zhǎng)期食用可降低血糖、血脂；

2、豆類及豆制品

豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯。

3、有降血糖效果的果蔬

苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜等都是可以降低血糖的果蔬，是糖尿病人最理想食物，如能長(zhǎng)期服用一些蜂膠，則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會(huì)更好。

推薦10款經(jīng)典方調(diào)理身體

1、玉米須煲瘦肉

取玉米須30克，瘦豬肉100克，加水共煮湯。待熟后去玉米須，飲湯食肉。本方適用于一般糖尿病患者，但偏于腎陽(yáng)不足者不宜。

2、家常炒洋蔥

取洋蔥250克，用家常烹炒法制成菜肴，隨飯食用?；蛉⊙笫[50～100克，水煮1～2分鐘后服食。洋蔥有溫中、下氣、消積等功效，能提高血中胰島素水平以降低血糖，還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高，適用于糖尿病伴有動(dòng)脈硬化患者食用。

3、枸杞子燉兔肉

取枸杞子15克，兔肉250克，加水適量，文火燉熟后加鹽調(diào)味，飲湯食兔肉。枸杞子為滋補(bǔ)肝腎之良藥，據(jù)藥理研究，其有降血糖作用。兔肉有補(bǔ)中益氣、止渴健脾、滋陰強(qiáng)壯之功用，《本草綱目》及《增補(bǔ)本草備要》均言能“治消渴”。該方適用于糖尿病之偏于肝腎不足者。腸燥胃熱者不宜。

4、蚌肉苦瓜湯

取苦瓜250克，蚌肉100克。將活蚌放清水中養(yǎng)兩天，洗凈后取蚌肉，與苦瓜共煮湯，熟后酌加油、鹽調(diào)味，即可服食。據(jù)近代文獻(xiàn)記載，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用?？喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用于糖尿病之偏于胃陰虛有熱者。

5、綠豆南瓜羹

綠豆250克，南瓜500克，切塊，加水適量，煮熟食用。南瓜性味甘、寒無毒，有清熱潤(rùn)燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果膠，有促進(jìn)人體內(nèi)胰島素分泌的功能，而且富含維生素，是一種高纖維素食品。綠豆甘、涼，有消暑、利尿、解毒的作用，含大量人體必需微量元素。此方適用于消谷善饑者，常食有穩(wěn)定血糖作用。

6、黃芪山藥煎

生黃芪30克，懷山藥30克，煎水代茶飲。適用于糖尿病之偏于脾胃虛弱及肺氣不足者。經(jīng)臨床驗(yàn)證，該方對(duì)消除癥狀及降血糖、尿糖都有一定療效。肺胃燥熱或兼外感者不宜。

7、山藥薏米粥

懷山藥60克，薏苡仁30克，共熬粥食。山藥性味甘平，不寒不燥，有補(bǔ)益脾胃和養(yǎng)肺滋腎之功。薏苡仁味甘淡、性微寒，《本草綱目》和《本草拾遺》均載其能治消渴。本方食后有飽腹感，可減少飯量，對(duì)各型糖尿病患者均較為適宜，尤以脾胃虛弱、口渴善饑者為佳。

8、菊槐綠茶飲

菊花、槐花、綠茶各3克，沸水沖泡飲用。適用于糖尿病伴高血壓的患者。

9、芹菜粥

鮮芹菜100克，洗凈切碎，與粳米50克一同入鍋，煮粥食用。適用于糖尿病伴高血壓的患者。

10、苦瓜茶

鮮苦瓜1個(gè)，洗凈切片，與綠茶3克一起放人杯中，用熱水沖泡，分次飲用。適用于輕型糖尿病患者。

糖尿病人在飲食上要注意什么？

易于使血糖升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。

糖尿病不宜飲酒。因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡（294焦），長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。

糖尿病應(yīng)少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速導(dǎo)致血糖升高，對(duì)糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩(wěn)定時(shí)可以少吃一些水果。吃水果時(shí)，要以含糖量低為選擇原則。

應(yīng)限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時(shí)，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管并發(fā)癥，糖尿病性冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進(jìn)量，一般主張膽固醇的限量為每日低于300毫克。