秋冬換季易感冒 4款美食輕松預(yù)防

你知道嗎，人的一生將感冒200次，每次平均持續(xù)9天，一輩子感冒癥狀持續(xù)時間大約為5年。又是換季的時候，面對感冒，你做好防御準(zhǔn)備了嗎？

易感冒的4個時刻

1、忽冷忽熱的時刻

今天還艷陽高照，明天就寒風(fēng)凜冽，這是秋冬換季時節(jié)最明顯的特點。中醫(yī)認(rèn)為，所有感冒都是外邪風(fēng)寒侵襲所造成的。起夜著了涼、外出受了寒，這類情況都會讓身體在忽冷忽熱中受了寒邪或風(fēng)邪的侵襲造成感冒。

易感人群：老人、孩子、體質(zhì)弱的人、有慢性疾病的人。

2、過度勞累的時刻

當(dāng)你睡覺時，不少免疫力因子會在此時產(chǎn)生，它們猶如一個屏障，保護(hù)著你免遭感冒及其他疾病的侵襲。過度勞累、熬夜都會導(dǎo)致免疫力下降，以至于人體在感冒面前“繳械投降”。

易感人群：貪玩的年輕人、工作壓力大的中年人。

3、煙酒無度的時刻

在酒精的刺激下，毛細(xì)血管充血，全身發(fā)熱。很多人會通過出汗來散熱，此時如果受冷氣刺激或貪圖涼爽，就容易感冒發(fā)燒。

易感人群：需要應(yīng)酬的年輕人和中年人、嗜煙嗜酒的人。

4、扎堆傳染的時刻

天氣越冷人們越喜歡扎堆，商場里、電影院里、室內(nèi)游樂場所里，從每個人的呼吸和分泌物里排出各種各樣的細(xì)菌，這也是你離感冒最近的時刻。

易感人群：老人、孩子、愛逛街的年輕人。

隨著氣溫逐漸走低，感冒的人也多了起來，打針吃藥固然能解決問題，用天然的食療方法也可以起到一定的輔助作用。趕快學(xué)起來吧~

1、鮮紫菜湯

紫菜湯是人們喜愛的家常菜肴，但喝紫菜湯能治病，可能會讓很多人意外據(jù)中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院楊力教授介紹，中國古代已開始食用紫菜。晉代左思《吳都賦》的“綸組紫絳”，據(jù)注其中 “紫”是“北海中草”。而紫菜的清熱效果早在明代就已被肯定，李時珍在《本草綱目》一書中指出，紫菜主治“熱氣煩塞咽喉”，它味甘、寒，能清熱、補(bǔ)胃、利水腫。

用紫菜煮湯不但能幫助退燒，還可以緩解咽喉疼痛，如果喜歡吃豆腐，也可以加點，豆腐中的石膏成分會讓退燒的效果更強(qiáng)。而對于發(fā)熱時候肺熱痰多的人，楊力建議可以用紫菜和蘿卜，煮湯服用，有化痰清熱的功效。但楊力提醒，這道“退燒湯”適合輕微的發(fā)熱和早期感冒，并不適合癥狀較為嚴(yán)重的感冒發(fā)燒。

2、大蒜冰糖汁

大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比打針吃藥靈多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水，先用大火將水煮開，再用小火慢燉幾分鐘，最后熬成一小碗的量讓孩子喝下去。孩子咳嗽厲害時，早、中、晚一天共喝3次，第二天就見效，3天后就好了。

3、杏仁露

據(jù)中醫(yī)藥古籍記載，杏仁有潤肺止咳祛痰的功能。杏蘇散、杏滑石湯、羚羊清肺丸以及當(dāng)今的感冒退熱沖劑等均以杏仁為伍。楊力教授也指出，甜杏仁味甘，性平，有滋潤肺燥，止咳平喘，潤腸通便的作用。尤其是杏仁散風(fēng)、降氣、潤燥、降逆的功效，可以非常有效地緩解感冒初起時，嗓子干、咽喉痛、頭暈等癥狀。冬季感冒，可以吃一把杏仁。但最好還是喝上一杯熱乎乎暖融融的杏仁露，能起到最好的祛風(fēng)清熱的功效。

4、濃情雞湯

雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能這是因為雞湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過量產(chǎn)生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數(shù)也會相對減少 。所以，在戰(zhàn)勝感冒和流感過程中，雞湯是一種積極的“非正規(guī)軍”。在秋冬這種比較敏感的時期，多喝些雞湯對健康的人來講有助于提高自身免疫能力，將流感病毒拒之門外，而對于那些已被流感病毒俘虜?shù)幕颊邅碇v，則有利于其抑制因感冒引起的炎癥和黏液的大量產(chǎn)生，從而減輕感冒帶來的痛苦。

治療感冒的食譜推薦

1、胡蘿卜山藥紅棗雞湯

材料：雞子半只，胡蘿卜，山藥，紅棗，香菇，枸杞，姜，蔥，鹽

1、雞子折塊，焯一下水，用溫水洗凈備用

2、胡蘿卜切塊，山藥去皮切塊（泡入水中防止變黑），紅棗洗凈用清水泡一下，香菇切塊，枸杞用清水泡一下，姜切片，蔥切斷兒

3、把焯好水的雞塊和香菇塊放入砂鍋中，加水（要一次加足，中間不要再加水了），放入姜片和蔥斷兒，大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲一個小時

4、加入山藥塊，紅棗，胡蘿卜塊繼續(xù)煲30分鐘

5。加入鹽調(diào)味，加入枸杞，5分鐘后關(guān)火即可

2、香甜杏仁露

材料：甜杏仁50克，糯米50克，川貝粉2克，涼白開150克

1、甜杏仁和糯米放在碗中，加入適量涼白開，放冰箱冷藏浸泡一夜。

2、浸泡好的甜杏仁和糯米放在料理機(jī)的磨漿杯內(nèi)，并加入涼白開磨制成漿。

3、磨制好的漿通過漏勺過濾到鍋內(nèi)，撒入2克川貝粉。

4、開火熬煮，煮到鍋里的漿汁燒開，繼續(xù)熬煮約10分鐘關(guān)火。

3、荸薺豆腐紫菜湯

材料：紫菜50克，荸薺10個，豆腐2塊，瘦豬肉200克，姜1片，精鹽少許

1、紫菜浸透發(fā)開，淘洗干凈。豆腐洗凈，切成粒狀。

2、荸薺去蒂、去皮，洗凈，切成塊。瘦豬肉洗凈，切成塊。生姜去皮，切片。

3、瓦煲內(nèi)加入清水燒開，放入紫菜、荸薺、豆腐、豬肉、生姜，改用中火煲2小時，加少許精鹽調(diào)味即成。

4、椰香南瓜盅

材料：小南瓜，糯米，葡萄干，百合干，枸杞，椰肉，牛奶，冰糖

1、糯米洗凈泡6小時。葡萄干、百合干分別泡半小時。

2、小南瓜洗凈，從1/3處切開，取出內(nèi)瓤待用。

3、糯米、葡萄干、百合干、椰肉，牛奶、冰糖一起裝入小南瓜中，蓋上南瓜蓋。

4、蒸鍋內(nèi)水開后，放南瓜盅，按大小，蒸30至45分鐘，即可。