古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
零食是人們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)非常好的途徑,可以幫助我們做到食物多樣化,尤其對(duì)于兒童、孕婦、老年人來(lái)說(shuō)十分必要。當(dāng)然,吃零食的前提是沒(méi)有體重壓力。綜合營(yíng)養(yǎng)專家們的建議,吃零食最好符合以下兩個(gè)原則。
1.最好選擇低熱量、低脂肪、有營(yíng)養(yǎng)的天然來(lái)源食品,原料最好與主食完全不一樣,作為一種補(bǔ)充。酸奶、牛肉干、豆干、海苔、紅薯干、干棗以及各種堅(jiān)果和種仁,如西瓜子、南瓜子、花生、榛子、杏仁、開(kāi)心果、核桃仁等,都是比較好的餐間零食。
2.盡量在兩餐之間和飯前吃,并且要在稍微感覺(jué)有些餓的時(shí)候吃,如果非常餓時(shí)再吃,容易勾起食欲,導(dǎo)致吃過(guò)量。飽餐之后不要再吃零食,特別是晚上。如果吃零食的量比較大,應(yīng)當(dāng)減少正餐的數(shù)量,控制好食物總量,以避免肥胖。
下面為你推薦15款健康零食:
1.葵瓜子,可以養(yǎng)顏。葵瓜子含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì),其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩,防止皮膚干燥和生成色斑。
2.花生,能防皮膚病?;ㄉ懈缓木S生素B2,正是我國(guó)居民平日膳食中較為缺乏的維生素之一。因此有意多吃些花生,不僅能補(bǔ)充日常膳食中維生素B2之不足,而且有助于防治唇裂、眼睛發(fā)紅發(fā)癢、脂溢性皮炎等多種疾病。
3.核桃,可秀甲。核桃中含有豐富的生長(zhǎng)素,能使指甲堅(jiān)固不易開(kāi)裂同時(shí)核桃中富含植物蛋白,能促進(jìn)指甲的生長(zhǎng)。常吃核桃,有助于指甲的秀韌。
4.大棗,預(yù)防壞血病。棗中維生素C含量十分豐富,被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱作“活維生素C丸”。膳食中若缺乏維生素C,人就會(huì)感到疲勞倦怠,甚至產(chǎn)生壞血病。
5.奶酪固齒。奶酪是鈣的“富礦”,可使牙齒堅(jiān)固。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家通過(guò)研究表明,一個(gè)成年人每天吃150克奶酪,有助于達(dá)到人老牙不老的目標(biāo)。
6.無(wú)花果,促進(jìn)血液循環(huán)。無(wú)花果中含有一種類似阿司匹林的化學(xué)物質(zhì)??上♂屟海黾友旱牧鲃?dòng),從而使大腦供血量充分。
7.南瓜子和開(kāi)心果,富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過(guò)氧化物以及酶等物質(zhì),適當(dāng)食用能保證大腦血流量,令人精神抖擻、容光煥發(fā)。
8.奶糖,含糖、鈣,適當(dāng)進(jìn)食能補(bǔ)充大腦能量,令人神爽,皮膚潤(rùn)澤。
9.巧克力,有使人心情愉悅及美容作用,能產(chǎn)生如談情說(shuō)愛(ài)時(shí)一樣的體內(nèi)反應(yīng)物質(zhì)。
10.芝麻糊,有烏發(fā)、潤(rùn)發(fā)、養(yǎng)血之功,對(duì)癥吃可防治白發(fā)、脫發(fā),令人頭發(fā)烏亮秀美。
11.葡萄干,有益氣、補(bǔ)血、悅顏之益。但要注意衛(wèi)生。
12.薄荷糖,能潤(rùn)喉嚨、除口臭、散火氣,令人神清喉爽。
13.柑桔、橙子、蘋(píng)果等水果,富含維生素C,能減慢或阻斷黑色素的合成,增白皮膚,屬堿性食品,能使血液保持中性或弱堿性,從而有健身、美容作用。
14.牛肉干、烤魚(yú)片,富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等,適食令人肌膚紅潤(rùn)。
15.乳飲料,含有三分之一的牛奶,有時(shí)還強(qiáng)化維生素和微量元素,是富有營(yíng)養(yǎng)的飲料之一。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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