啤酒和白酒哪個(gè)對(duì)身體危害更大?怎么喝能延年益壽?
啤酒是生活中常見的酒類食品,其中含有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì),因此有“液體面包”的美稱。但是,如果長(zhǎng)期大量喝啤酒,不僅吃不到營(yíng)養(yǎng),而且還會(huì)對(duì)身體各部位健康造成危害。
白酒是中國(guó)傳統(tǒng)的蒸餾酒,為世界七大蒸餾酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水(占總量的98%-99%),而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物(占總量的1%-2%)作為白酒的呈香呈味物質(zhì),卻決定著白酒的風(fēng)格(又稱典型性,指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡,具有獨(dú)特的香味)和質(zhì)量。其中酸、酯、醇、醛等這些并沒有多少有營(yíng)養(yǎng)的,只是香味而已。
喝酒損傷身體健康,那么啤酒跟白酒,哪個(gè)危害更大?
啤酒酒精度數(shù)低,所以,不少人自然的以為喝啤酒對(duì)身體傷害更小;
白酒有養(yǎng)生功效,所以也有人覺得白酒更好。
其實(shí),不管喝白酒還是啤酒都有其好處以及它的壞處。
喝白酒的好處:
1、白酒的酒精有利尿作用,能將鹽分隨尿排出。
2、喝白酒的時(shí)候,人們一般都吃肉食比較多,比如牛肉、燒雞、魚以及其他動(dòng)物性食品和大豆制品中,含大量蛋氨酸和膽堿。因此,吃這些食品等于服了保肝藥。堿性食物,如醋拌的涼菜、青菜及水果等,對(duì)保護(hù)肝臟也有益。
3、能安神助眠 白酒中的成分很復(fù)雜,酒中的香味素就多達(dá)70余種,這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。
4、 有失眠癥者睡前飲少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液與唾液分泌,起到健胃的作用。
5、自古白酒就有藥物作用,白酒的基礎(chǔ)功能就是促進(jìn)血液循環(huán),由此能引發(fā)其他作用,比如通風(fēng)散寒、活血化瘀等。
喝白酒的壞處:
在我們?nèi)粘I钪猩倭亢鹊投劝拙?,并不一定有害,但過量飲白酒甚至酗酒肯定是有百害而無一益。酒中乙醇對(duì)肌體的組織器官有直接毒害作用,對(duì)乙醇最敏感的器官是肝臟。連續(xù)過量飲酒能損傷肝細(xì)胞,干擾肝臟的正常代謝,進(jìn)而可致酒精性肝炎及肝硬化。過量喝白酒影響脂肪代謝。乙醇減慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂質(zhì)的儲(chǔ)存,肝臟脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,發(fā)生甘油三酯血癥的可能性增大。
啤酒的好處:
1、啤酒特別是黑啤酒可使動(dòng)脈硬化和白內(nèi)障的發(fā)病率降低50%,并對(duì)心臟病有拮抗作用。
2、啤酒中含有大量的硅元素,而骨質(zhì)的密度和硅的攝取有密切的關(guān)系,年輕男女每天飲用一到兩杯啤酒,有利于防止老年后出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象。
3、適當(dāng)?shù)娘嬘闷【瓶梢杂忻廊莸墓π?,幫助皮膚光滑,均勻體態(tài)。
啤酒的壞處:
1、 鉛中毒。啤酒釀造原料中含有鉛,大量飲用后,血鉛含量升高,使人智力下降,反應(yīng)遲鈍,嚴(yán)重者損害生殖系統(tǒng);老年易致老年性癡呆癥。
2、 啤酒肚。由于啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量大,長(zhǎng)期大量飲用會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積,致使大腹便便,形成“啤酒肚”。從而易導(dǎo)致血脂、血壓升高。
3、 啤酒心。在酒類飲料中,啤酒的酒精含量最少,一升啤酒的酒精含量相當(dāng)于一兩多白酒的酒精含量,所以許多人把啤酒當(dāng)作消暑飲料。但如果無節(jié)制地濫飲,并且不及時(shí)解酒,體內(nèi)累積的酒精就會(huì)損壞肝功能,增加腎臟的負(fù)擔(dān),心肌組織也會(huì)出現(xiàn)脂肪細(xì)胞浸潤(rùn),使心肌功能減弱,引起心動(dòng)過速。
因此,不管是啤酒還是白酒都有其好處以及危害,所以我們不管是喝啤酒還是白酒都應(yīng)該適量!
(責(zé)任編輯:鄭永儀 )
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