隔夜水有毒不能喝?真相:小心保存可放心飲用
不少人晚上睡覺前把水燒開裝好,但有人說是隔夜水不能喝了。其實(shí),白天起床燒的水等到晚上喝同樣隔了八九個小時卻沒關(guān)系呢?在日常生活中,我們的確會寧可喝白天放了八九個小時的水,也不愿意喝隔夜水,不外乎是因?yàn)閾?dān)心隔夜水不衛(wèi)生,會中毒,甚至致癌的問題。那么是這樣的嗎?
1、過夜水并不是指晚上燒的水白天不能喝,而是指隔了24小時的水。隔夜水一般可能是放在露天,沒有任何遮擋的非保溫壺的水。這樣的水暴露在環(huán)境中很容易滋生細(xì)菌,如果滋生大量的致病菌,人喝了,可能會導(dǎo)致出現(xiàn)急性腸炎,導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛腹脹腹瀉,疲勞無力,嚴(yán)重的可能還會造成食物中毒。
2、飲用的水來自天然的地表水或地下水。因?yàn)橄跛猁}、亞硝酸鹽易溶于水,地表水中的硝酸鹽、亞硝酸鹽也可能會慢慢滲透到地下水中,久置的開水中含氮的有機(jī)物會不斷被分解成亞硝酸鹽,同時,難免有微生物的污染會加速含氮有機(jī)物的分解。亞硝酸鹽對身體的危害眾所周知,它具有很強(qiáng)的與體內(nèi)血紅蛋白結(jié)合的能力,會妨礙血液正常的運(yùn)氧功能,同時也易致癌,這也是其中一個原因之一。
至于白天放了八個小時以后的水,只要充分的保存好,沒有被灰塵細(xì)菌污染,一般都是可以喝的,但是這個與環(huán)境特別是天氣熱的時候,因?yàn)槌^30度,容易導(dǎo)致細(xì)菌污染,容易導(dǎo)致出現(xiàn)腸道炎癥。
總的來說,水能不能喝,跟是否隔夜關(guān)系并不大。無論是隔夜水,還是白天放了八九個小時的水,只要能充分保存好,不會被灰塵、細(xì)菌等污染,一般來說,都是可以放心喝的。
(責(zé)任編輯:鄭永儀 )
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