健脾的食物

健脾，指健運(yùn)脾氣的一種治法。適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿(mǎn)、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等癥。

那么，究竟有哪些食物是屬于健脾的食物呢？

1、牛奶。味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘；近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

2、大棗。味甘，性溫平。有益氣養(yǎng)血，補(bǔ)脾健胃，生津止渴，強(qiáng)神壯力之功。適用于脾胃虛弱，納食不香，大便稀溏，氣血不足，貧血缺血，面黃肌瘦，睡眠不安者。小兒不宜生食，熟食每次不宜過(guò)多，食入過(guò)多則助濕生熱，胃脹中滿(mǎn)，損壞牙齒。

3、白扁豆。性平，昧甘，能補(bǔ)脾胃虛弱“本草綱目”中說(shuō)：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也止泄瀉，暖脾胃。本草求真還解釋道：“扁豆如何補(bǔ)脾蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也？”。

4、牛肚。性平，昧甘，也能補(bǔ)虛養(yǎng)脾胃。歷代醫(yī)家多有論說(shuō)。“日用本草”就有“牛肚和中，益脾胃”的記載?！氨静菝审堋币喾Q(chēng)牛肚“健脾胃”，本草綱目“還說(shuō)它能”補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾胃?！把蚨且灿信c牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜”。

5、菠菜。味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》：利五臟，通腸胃，解酒毒。"菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。不過(guò)，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

6、包心菜。有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿(mǎn)及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進(jìn)身體健康的功效。鉀對(duì)防治高血壓很有益處。維生素K有助于防止血液凝固，增強(qiáng)骨質(zhì)。維生素U具有保護(hù)黏膜細(xì)胞的作用，據(jù)說(shuō)對(duì)胃火及胃潰瘍的預(yù)防與治療有較好的效果。

7、粥類(lèi)。粥類(lèi)容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護(hù)胃。確定適合養(yǎng)胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營(yíng)養(yǎng)。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

小編推介的幾種健脾運(yùn)動(dòng)：

所謂“動(dòng)則不衰”，健脾胃最主要的方法就是“多動(dòng)”。即使沒(méi)有時(shí)間去健身房，也要每隔一小時(shí)站起來(lái)伸伸懶腰、做做簡(jiǎn)單的伸展運(yùn)動(dòng)，年長(zhǎng)者還可以打打太極。

1、蹲馬步：雙腳打開(kāi)兩倍肩寬，雙手扶膝微蹲馬步，身體上下起伏，上半身保持挺直，彎膝蹲更深的馬步，注意膝蓋不超過(guò)腳尖；每次1～2分鐘。

可視自身耐力，量力而行。可鞏固下盤(pán)，強(qiáng)化下半身肌力，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。

2、按摩腹部：坐在椅子上，左手放在右手上，吸氣、挺胸，用力往前挺出上半身，身體微微后仰；吐氣，縮胸，彎腰，雙手用力往腹部壓；每次20～30次，量力而行鍛煉。

配合腹肌收縮按摩腹內(nèi)腸胃，促進(jìn)腸胃功能。亦可雙手交疊蓋住肚臍，上下左右旋轉(zhuǎn)按摩腹部100～200次。

3、鼓漱咽津：閉嘴，用舌沿牙齒邊緣上下攪動(dòng)各12 次，然后閉嘴鼓腮，做漱口動(dòng)作，待口中津液充滿(mǎn)時(shí)，徐徐咽下。

4、捏小腿：用手捏住小腿內(nèi)側(cè)的肌肉，拇指與四指相對(duì)，稍用力按捏，以自覺(jué)有較強(qiáng)的酸痛感為度。先上而下按捏，再下而上按捏，以各15～30次為宜，每日 可進(jìn)行1～3回。

5、上下樓梯：利用年下樓開(kāi)展鍛煉，開(kāi)始時(shí)一步一階上，然后逐漸過(guò)度到一步兩階，上下往返，做10分鐘左右，每日3次。速度則由慢到快，運(yùn)動(dòng)量達(dá)到心率每分鐘120次左右。

6、艾灸：在家可用艾條箱，把艾條放進(jìn)箱中，放在肚臍上，正好把肚臍（神闕穴）、上脘穴（臍上5橫指）、中脘穴（臍上4橫指）、下脘（臍上2橫指）全覆蓋，用艾條藥力和熱力健脾益胃。