心情不好？吃個香蕉吧！快樂的飲食“標兵”

食物和飲食習慣，對于心情也有影響。比如心情不好吃什么，或者吃什么心情好？當你情緒不佳的時候，可以選擇一些讓人快樂的食物。如果天天這樣吃，那豈不是就變成了個快樂小吃貨了？！這就是飲食的魔力。小編教你日常膳食七大要素，天天好心情。

德國營養(yǎng)心理學家研究發(fā)現(xiàn)，各種情緒的產生與當時大腦某些物質濃度的高低有直接關系。愉快的情緒，往往與大腦一種叫5-羥色胺的物質有關；而不愉快的情緒，則與大腦內的右甲腎上腺素增加有關。

很多食物都可對大腦內的羥色胺和右甲腎上腺素的產生有一定的影響。香蕉含有一種能幫助大腦產生羥色胺的物質，這種物質不但能促使人的心情變得快活和安寧，甚至可以減輕疼痛，又能使引起人們情緒不佳的激素大大減少。因此，狂躁和抑郁癥患者以及其他心情不好的人應多吃些香蕉，以使大腦產生足夠的5-羥色胺，從而減輕其悲觀壓抑的程度，甚至使不佳的情緒自然消失。

心情不好可以吃出快樂！可調節(jié)心情的要素：

一、色氨酸

必須依靠食物補充。色氨酸被人體吸收后，能合成神經介質5-羥色胺，它就像身體里的“信使”，有效發(fā)揮調節(jié)作用，使心情變得平靜、愉快。

食物來源：富含色氨酸的食物有魚肉、雞肉、蛋類、奶酪、燕麥、香蕉、豆類及其制品等。這些食物最好與糖類含量多的食物，如蔬菜、水果、米、面等一起食用，以利于色氨酸的消化、吸收和利用。

快樂標兵：香蕉

香蕉含有一種被稱為生物堿的物質，可振奮精神和提高信心。而且香蕉是色氨酸和維生素B6的超級來源，這些都可幫助大腦制造血清素，減少憂郁。

二、酪氨酸

也是維持腦部功能所需的物質。酪氨酸在體內轉化成腎上腺素，能提升積極的心態(tài)。

食物來源：乳酪制品、柑橘、腌漬沙丁魚等，在早餐前30分鐘食用。成人每日適宜補充酪氨酸1000～3000毫克。

快樂標兵：柑橘

柑橘不但味道甜蜜，還有行氣寬胸之功。除果肉外，橘絡也有一定的藥用價值，橘絡泡飲可以通絡化痰、理氣消滯。

三、維生素B6

維持正常的神經介質水平，包括5-羥色胺、多巴胺、去甲腎上腺素等。維生素B6在體內累積到一定程度后，會產生一種“抗抑郁劑”，起到緩解抑郁情緒的作用。

食物來源：平常應多吃大豆、燕麥、核桃、花生、動物肝臟等食物。每天至少應補充維生素B6100毫克。

快樂標兵：南瓜

南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養(yǎng)素都能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。

四、維生素E

幫助腦細胞最大限度地獲取血液中的氧，使腦細胞活躍起來。

食物來源：麥芽、大豆、堅果、植物油和綠葉蔬菜。

快樂標兵：堅果

維生素E廣泛存在于堅果類、大豆類、麥胚、植物油當中，把零食換成核桃、杏仁、黑芝麻、松子、開心果等堅果類，好吃養(yǎng)顏還有助于情緒穩(wěn)定。

五、葉酸

能提高大腦5-羥色胺水平，有效抗擊抑郁情緒。

食物來源：綠葉蔬菜、菜花、動物肝臟等。宜與維生素C同食。

快樂標兵：菠菜

菠菜除含有大量鐵質外，更有人體所需的葉酸。醫(yī)學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括抑郁癥和早發(fā)性癡呆等。研究也發(fā)現(xiàn)，葉酸不足超過5個月的人會無法入睡，并產生健忘和焦慮等癥狀。

六、n-3脂肪酸

一項調查表明，日本居民膳食中n-3脂肪酸的供應量，比新西蘭居民多1倍，其抑郁癥發(fā)病率比后者降低約60%。更令人鼓舞的是，對服用抗抑郁藥幾乎無效的抑郁癥患者，每天服用1克n-3脂肪酸，癥狀得到了很大改善，其效果是服用安慰劑患者的2～4倍。

食物來源：在海產魚類中含量最多。

快樂標兵：深水魚

研究顯示，住在海邊的人都比較快樂。這不只是因為大海讓人神清氣爽，最主要的是他們把魚當作主食。哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸有常用的抗憂郁藥如碳酸鋰的類似作用。

七、硒

食物來源：硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全谷類食品等。

快樂標兵：雞肉

英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之后，受試者普遍反映覺得精神很好、思緒更為協(xié)調。