糖尿病患者可以喝稀飯嗎

糖尿病患者有很多飲食禁忌，不能亂吃食物，一旦吃了禁忌食物，會導(dǎo)致糖尿病情加重，甚至威脅生命，很多男人都有這樣的疑問，糖尿病患者可以喝希望呢？

糖尿病患者可以喝稀飯嗎？大米烹調(diào)為稀飯后，淀粉結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，許多大分子淀粉水解成糊精或麥芽糖，后二者在消化道中很容易被酶水解成葡萄糖而迅速吸收使血糖在短時間內(nèi)升高。因此，有糖尿病史的病人經(jīng)常吃稀飯、米湯、面糊、米粉、腸粉等，可使血糖發(fā)生較大波動，不利于穩(wěn)定病情。

稀飯與干飯的原料同為大米，但由于烹調(diào)方法不同，進(jìn)入人體后其血糖指數(shù)相差懸殊。大米烹調(diào)成稀飯進(jìn)入人體后其血糖指數(shù)較干飯顯著增加，其升血糖作用甚至接近等量葡萄糖。因此，有糖尿病史的病人要少吃吃稀飯或類似稀飯的液態(tài)或半固態(tài)食物如米湯、面糊、米粉、腸粉等。

有糖尿病史的病人經(jīng)常吃稀飯或類似稀飯的液態(tài)或半固態(tài)食物如米湯、面糊、米粉、腸粉等，可使血糖發(fā)生較大波動，不利穩(wěn)定病情，應(yīng)盡量不吃或少吃這類食物。

稀飯與干飯的原料同為大米，但由于烹調(diào)方法不同，進(jìn)入人體后其血糖指數(shù)相差懸殊。研究發(fā)現(xiàn)，大米烹調(diào)成稀飯進(jìn)入人體后其血糖指數(shù)較干飯顯著增加，其升血糖作用甚至接近等量葡萄糖。

這主要是因?yàn)榇竺着胝{(diào)為稀飯后，淀粉結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，許多大分子淀粉水解成糊精或麥芽糖，后二者在消化道中很容易被酶水解成葡萄糖而迅速吸收使血糖在短時間內(nèi)升高。

因此，有糖尿病史的病人經(jīng)常吃稀飯或類似稀飯的液態(tài)或半固態(tài)食物如米湯、面糊、米粉、腸粉等，可使血糖發(fā)生較大波動，不利穩(wěn)定病情，應(yīng)盡量不吃或少吃這類食物。

糖尿病患者是否可以喝稀飯？以上內(nèi)容給出了否定的答案，所以提醒糖尿病患者一定把飲食提到高度，因?yàn)轱嬍持苯雨P(guān)系著身體的健康，希望糖尿病患者能夠合理的膳食，慢慢改善病情恢復(fù)健康。