吃過靈芝孢子粉的人,都知道孢子粉是靈芝成熟時所彈射的種子,雖然為靈芝的精華所在,但只有破壁后才能充分被人體吸收。就破壁孢子粉而言,采用的破壁工藝不一樣,其營養(yǎng)成分高低與品質(zhì)安全也大不一樣。
目前,我國靈芝孢子粉的破壁工藝有:化學(xué)法、生物法、機(jī)械法等。在生產(chǎn)上,廣泛應(yīng)用的是振動磨破壁法,該方法的特點(diǎn)是破碎率較高,但靈芝孢子粉破碎嚴(yán)重,主要功效成分和不飽和油脂就會直接暴露于空氣,在生產(chǎn)、貯存、銷售等過程中,易氧化變質(zhì),產(chǎn)生油蒿味,即類似于食用油變質(zhì)的味道。另外孢子壁、孢子膜及其他物質(zhì)易混為一體,導(dǎo)致功效成分含量低、安全性差。
作為靈芝孢子粉國家標(biāo)準(zhǔn)制定參與單位,仙芝樓重點(diǎn)針對我國靈芝孢子常規(guī)破壁存在鉻、鎳等重金屬超標(biāo),易氧化、安全性差等難題,成功研發(fā)出低溫物理破壁技術(shù)、靈芝孢子抗氧化技術(shù),顯著提高了破壁靈芝孢子粉的有效成分和安全性。