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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳旻湖 主任醫(yī)師
中山大學附屬第一醫(yī)院
三級甲等
消化內科
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吃沒炒熟的黃豆芽有可能導致上吐下瀉。這可能與豆芽中的成分、個人體質以及衛(wèi)生情況等多種因素有關。若癥狀嚴重，應及時就醫(yī)。行用藥存在隱患，身體出現(xiàn)不適時，請務必咨詢醫(yī)生，科學治療。
2014-01-09 10:33
1.豆芽成分：黃豆芽中含有一些不易消化的物質，未炒熟時更難被消化，可能刺激胃腸道。
2.細菌污染：如果豆芽在生長或儲存過程中受到污染，未炒熟難以殺滅細菌，引發(fā)胃腸道感染。
3.個人體質：有些人的腸胃較為敏感，對未熟食物的耐受性差，容易出現(xiàn)不適。
4.過敏反應：極少數人可能對豆芽中的某些成分過敏，食用后產生不良反應。
5.其他因素：如同時食用了其他不衛(wèi)生或相沖的食物，也可能加重癥狀。
總之，沒炒熟的黃豆芽存在導致上吐下瀉的風險。食用時應確保炒熟，若出現(xiàn)不適，及時診治。
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