如何食用菠菜能最大程度獲取其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
2014-01-06 23:04
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如何食用菠菜能最大程度獲取其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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李?yuàn)檴?副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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菠菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，要最大程度獲取其營(yíng)養(yǎng)，需注意烹飪方式、搭配食材、食用人群、食用量、食用時(shí)間等。若感身體不適，請(qǐng)立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿隨意服藥。
2014-01-06 23:19
1.烹飪方式：盡量選擇短時(shí)間的快炒或焯水涼拌，減少營(yíng)養(yǎng)流失。
2.搭配食材：避免與豆腐等富含鈣的食物大量同食，以防影響鈣吸收。
3.食用人群：一般人群均可，但脾胃虛寒者應(yīng)適量。
4.食用量：適量食用，不宜過量。
5.食用時(shí)間：可作為日常蔬菜經(jīng)常食用。
合理食用菠菜，能為身體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)，有益健康。
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