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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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劉喜紅 主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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豆?jié){可以放在保溫杯里,但有一些注意事項(xiàng),如存放時(shí)間、營(yíng)養(yǎng)變化等。一旦身體出現(xiàn)不適,應(yīng)立刻就醫(yī),遵從醫(yī)生的指示進(jìn)行治療,不宜自行開(kāi)藥。
2013-12-29 15:07
1.存放時(shí)間:豆?jié){在保溫杯中存放不宜超過(guò)4小時(shí),否則蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)易流失。
2.營(yíng)養(yǎng)變化:蛋白質(zhì)易變性,影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3.變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn):存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能滋生細(xì)菌導(dǎo)致變質(zhì)。
4.溫度影響:保溫杯的保溫效果可能加速豆?jié){變質(zhì)。
5.口感改變:長(zhǎng)時(shí)間存放會(huì)使豆?jié){口感變差。
總之,豆?jié){可放保溫杯,但要控制存放時(shí)間,以免影響營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)。
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