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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李纓 副主任醫(yī)師
北京宣武醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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蛋黃富含多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。但要想獲取更高的營養(yǎng)價值，需注意吃法。如果身體不適，請盡快尋求醫(yī)療幫助，按照醫(yī)生的囑咐進行治療，切莫自行用藥。
2013-12-25 11:09
1.煮蛋時整蛋煮熟，蛋黃熟透，營養(yǎng)保留較好。
2.避免油煎或油炸，以免增加油脂攝入。
3.適量食用，一般成年人每天1-2個蛋黃為宜。
4.搭配富含維生素C的食物，促進蛋黃中鐵的吸收。
5.對嬰幼兒，可將蛋黃搗碎后適量添加到輔食中。
總之，合理選擇蛋黃的吃法，有助于更好地吸收其營養(yǎng)，促進身體健康。
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