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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李纓 副主任醫(yī)師
北京宣武醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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黃豆浸泡2天是否能食用，取決于多種因素，包括溫度、水質(zhì)、保存方式、黃豆本身的品質(zhì)及是否有異味等。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應(yīng)就醫(yī)，聽從醫(yī)生的專業(yè)建議進行治療。
2013-12-22 16:23
1.溫度條件：若在高溫環(huán)境，易滋生細菌，不建議食用。
2.水質(zhì)情況：水質(zhì)不潔，可能加速黃豆變質(zhì)，不宜再用。
3.保存方式：未密封保存，易受污染，食用不安全。
4.黃豆品質(zhì)：本身有破損或質(zhì)量欠佳，浸泡后易變質(zhì)。
5.氣味變化：若有異味，表明已變質(zhì)，不可食用。
綜合考慮，黃豆泡2天能否食用不能一概而論，需仔細判斷上述情況。若無法確定，為健康著想，不建議食用。
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