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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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李纓 副主任醫(yī)師
北京宣武醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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飲用牛奶和酸奶的同時(shí)進(jìn)行,不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng),反而有益健康。但考慮營(yíng)養(yǎng)吸收效率,空腹飲用純牛奶可能使部分營(yíng)養(yǎng)成分流失,搭配固體食物如面包、饅頭等,能提升吸收效果。酸奶與水果搭配食用,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。健康無(wú)小事,身體不適切莫忽視。及時(shí)就醫(yī),根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療,早日恢復(fù)健康。
2013-12-18 16:27
1.牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等,酸奶含有乳酸菌,兩者營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ),共同飲用有利于腸道健康。
2.空腹飲用牛奶,胃酸可能會(huì)分解牛奶中的蛋白質(zhì),降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,建議與固體食物一同食用。
3.酸奶中的乳酸菌有助于改善腸道菌群平衡,與新鮮水果搭配,既美味又健康。
4.牛奶和酸奶的飲用時(shí)間應(yīng)錯(cuò)開(kāi),避免相互影響消化吸收,間隔半小時(shí)左右為宜。
5.對(duì)于乳糖不耐受者,酸奶是更好的選擇,因?yàn)槿樗峋煞纸馊樘牵瑴p少不適。
牛奶和酸奶可同時(shí)飲用,但注意合理搭配和飲用時(shí)間,以充分發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。對(duì)于特定人群,如乳糖不耐受者,酸奶更為適宜。
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