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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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林玉潔 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級(jí)甲等
中醫(yī)科
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食物所含的膠原蛋白份子相當(dāng)大,進(jìn)食后會(huì)被消化分解得支離破碎,只有極少量可以再合成膠原蛋白,而大部份只能成為蛋白質(zhì)量的成份,則被輸送到體內(nèi)其他部份如骨骼、血管、內(nèi)臟等。 不用刻意多吃含膠質(zhì)食物 牛蹄筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚(yú)皮及軟骨等食物中,均含有膠原蛋白。但要注意,這些食物多半脂肪含量較高,不適合經(jīng)常食用。其實(shí),膠原蛋白中大部分都是非必需氨基酸,人體可以自行合成。所以,人們不需要刻意吃這一類(lèi)食物,補(bǔ)充膠原蛋白。
2013-12-18 10:05
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