黃瓜一般適量食用是安全的，但與某些食物搭配或在特定情況下可能引起腹瀉，常見因素包括食物不潔、食物過敏、食物屬性相沖、腸胃疾病影響、食物變質(zhì)。若感身體不適，請立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)生指導(dǎo)進行治療，切勿隨意服藥。
1.食物不潔：如果黃瓜或與之搭配的食物受到細菌、病毒等污染，進食后容易引發(fā)腹瀉。
2.食物過敏：對黃瓜或搭配食物中的某些成分過敏，如蛋白質(zhì)過敏，可能導(dǎo)致腸道過敏反應(yīng)，出現(xiàn)腹瀉。
3.食物屬性相沖：黃瓜性涼，與大量寒性食物如螃蟹、西瓜等同時食用，可能刺激腸胃，引起腹瀉。
4.腸胃疾病影響：本身患有腸胃炎、腸易激綜合征等腸胃疾病，食用黃瓜搭配不當(dāng)可能加重病情，導(dǎo)致腹瀉。
5.食物變質(zhì)：黃瓜或搭配的食物變質(zhì)，滋生細菌、霉菌等，食用后易引發(fā)腹瀉。
總之，黃瓜與其他食物搭配導(dǎo)致腹瀉的情況因人而異。飲食應(yīng)注意衛(wèi)生、合理搭配，如有腹瀉癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。

富含維C的水果有櫻桃，草莓，番茄，橙子，獼猴桃等，要注意吃富含維C的果蔬時不要跟黃瓜同吃，否則兩者營養(yǎng)價值會抵消