為避免妊娠糖尿病影響母嬰健康，可嘗試蔬菜沙拉、雜糧粥、清蒸魚(yú)、番茄蛋湯、清炒時(shí)蔬等食譜。 1. 蔬菜沙拉：以生菜、黃瓜、胡蘿卜等多種蔬菜為原料，富含膳食纖維和維生素，升糖指數(shù)低，能增加飽腹感。 2. 雜糧粥：由燕麥、糙米、玉米等雜糧熬制，含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，消化吸收相對(duì)緩慢，可穩(wěn)定血糖。 3. 清蒸魚(yú)：如鱸魚(yú)、鯽魚(yú)等，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪含量低，且容易被人體吸收，適合妊娠糖尿病患者。 4. 番茄蛋湯：番茄富含維生素C和番茄紅素，雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源，二者搭配營(yíng)養(yǎng)豐富，湯品清淡不油膩。 5. 清炒時(shí)蔬：選擇當(dāng)季新鮮蔬菜，如西蘭花、菠菜等，簡(jiǎn)單清炒，保留蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分，有助于控制血糖。 這些食譜營(yíng)養(yǎng)均衡，升糖指數(shù)相對(duì)較低，適合妊娠糖尿病患者。合理飲食對(duì)控制病情、保障母嬰健康至關(guān)重要。但飲食調(diào)整應(yīng)結(jié)合個(gè)人情況，如有需要可咨詢營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生。