吃土豆可降低心血管疾病、糖尿病、高血壓等慢性病風(fēng)險(xiǎn)，這與土豆富含的多種營(yíng)養(yǎng)成分有關(guān)。 1. 心血管疾?。和炼购胸S富的鉀元素，有助于促進(jìn)鈉的排出，維持心臟正常功能，降低心血管疾病發(fā)生幾率。 2. 糖尿?。和炼怪械纳攀忱w維能延緩碳水化合物的吸收，平穩(wěn)血糖，對(duì)控制糖尿病病情有幫助。 3. 高血壓：鉀元素可對(duì)抗鈉的升壓作用，土豆中較高的鉀含量有助于降低血壓，預(yù)防高血壓。 4. 土豆中的維生素C等抗氧化物質(zhì)，能清除體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)血管的損傷，利于心血管健康。 5. 其含有的類胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，也在一定程度上對(duì)身體代謝和健康起到積極作用。 土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，對(duì)降低心血管疾病、糖尿病、高血壓等慢性病風(fēng)險(xiǎn)有積極意義。日?？蓪⑼炼辜{入均衡飲食中，但烹飪方式盡量選擇健康的，如蒸、煮等。