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回答1
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林鋒瑞 醫(yī)師
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幾個(gè)方式,第一個(gè)加少許醋會(huì)使肉燉的酥爛,第二個(gè)加適量番茄也有同樣效果,第三個(gè)也能加幾個(gè)山楂干。紅燒肉做法第一步綽水,第二步鍋里放油爆香蔥段八角后放入綽水后肉粒煸炒,第三步炒糖色,另出鍋放油添加冰糖或砂糖,文火慢炒至變?yōu)楹稚纯?。把糖色放進(jìn)紅燒肉中煸炒直到每塊肉都裹上糖色。第四步加未過肉的水走紅燒開文火煮分鐘,放鹽調(diào)料。最終大火收汁起鍋即可。這么做的紅燒肉顏色紅潤(rùn),入口即溶,美味可口,快試試吧!
2022-12-20 06:32
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