你好，橄欖油是一種從植物橄欖果中直接冷榨而成的天然營(yíng)養(yǎng)油，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，價(jià)格也比較昂貴，其用途也比較多，是迄今發(fā)現(xiàn)的，油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂，可以制作食用油，和制作化妝品，在使用時(shí)，適合涼拌和制作沙拉，不適合高溫烹炒，如果高溫烹炒，會(huì)使橄欖油中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大損失，有腹瀉的患者需要少量食用，或者盡量避免使用。

橄欖油的功效可以防止妊娠紋，并且可以淡化妊娠紋，里面含有很多的營(yíng)養(yǎng)成分，特別適合于人體所需要的，并且可以防止血小板的凝聚，還可以抗擊衰老，有利于人體補(bǔ)鈣，促進(jìn)鈣的吸收，能夠有利于防止骨質(zhì)疏松。新鮮的橄欖油里面含有豐富的蛋白質(zhì)含有維生素也比較多，能夠有利于強(qiáng)心益壽，促進(jìn)血液循環(huán)。