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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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劉杰 主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級(jí)甲等
呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科
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豆?jié){和煮雞蛋是可以一起食用的,兩者的營(yíng)養(yǎng)成分并不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng),反而能提供豐富的蛋白質(zhì)來(lái)源,有助于身體健康。當(dāng)身體出現(xiàn)異常時(shí),應(yīng)趕緊就醫(yī),聽(tīng)從醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行診治,不宜擅自用藥。
2019-12-10 11:04
1.營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ):豆?jié){富含植物蛋白、脂肪、維生素和礦物質(zhì),而雞蛋則含有優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白和碳水化合物,兩者搭配可提供多樣化的營(yíng)養(yǎng)素。
2.促進(jìn)吸收:蛋白質(zhì)的消化吸收需要多種氨基酸協(xié)同作用,豆?jié){和雞蛋中的氨基酸互補(bǔ),有助于提高蛋白質(zhì)的生物利用率。
3.適宜人群:對(duì)于需要增加蛋白質(zhì)攝入的運(yùn)動(dòng)員、老年人和康復(fù)期患者,同時(shí)食用豆?jié){和雞蛋是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
4.食用方式:除了單獨(dú)食用,還可以將雞蛋打入熱豆?jié){中制成蛋花豆?jié){,增加口感和營(yíng)養(yǎng)。
5.注意事項(xiàng):雖然兩者可以同食,但應(yīng)注意個(gè)人對(duì)雞蛋或豆制品的過(guò)敏情況,如有不適應(yīng)立即停止食用。
總的來(lái)說(shuō),豆?jié){和煮雞蛋同食在營(yíng)養(yǎng)上是可行的,但個(gè)體差異需考慮,如果有特殊飲食限制或過(guò)敏史,最好咨詢專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生的建議。
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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孔書(shū)雪 醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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您好,豆?jié){和雞蛋均屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,是平衡膳食的重要組成部分,是素食主義者及要求低嘌呤飲食的高尿酸血癥患者攝取蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。目前沒(méi)有科學(xué)依據(jù)證實(shí)豆?jié){和雞蛋是相克的,所以豆?jié){和雞蛋可以一起吃。建議健康人群在選擇食物時(shí)無(wú)需考慮食物相克的問(wèn)題,盡量選擇多樣化的平衡膳食。
2019-04-19 14:40
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