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回答1
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孫克來 醫(yī)師
曹妃甸區(qū)六農(nóng)場醫(yī)院
其他
全科
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容易引起細(xì)菌性食物中毒的食物包括肉類、蛋類、奶類、剩飯剩菜、海產(chǎn)品等。 1.肉類：如未經(jīng)嚴(yán)格檢疫或儲存不當(dāng)?shù)纳?，可能攜帶沙門氏菌、大腸桿菌等致病菌。 2.蛋類：蛋殼表面易被細(xì)菌污染，若雞蛋未煮熟，細(xì)菌未被完全殺滅，食用后可能中毒。 3.奶類：未經(jīng)消毒或消毒不徹底的牛奶、羊奶，易滋生金黃色葡萄球菌等。 4.剩飯剩菜：在常溫下放置時間過長，細(xì)菌大量繁殖，產(chǎn)生毒素。 5.海產(chǎn)品：如貝類、蝦類，可能攜帶副溶血性弧菌。 為預(yù)防細(xì)菌性食物中毒，應(yīng)選擇新鮮、衛(wèi)生的食材，注意食物的儲存和加工方式，如徹底煮熟、生熟分開等。若不慎食用可疑食物出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。
2024-11-22 06:02
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就醫(yī)問藥
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