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夏天吃羊肉如何防止上火

2014-01-03 10:00 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問題：

夏天吃羊肉如何防止上火

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

劉長燕副主任醫(yī)師

黑龍江省中醫(yī)醫(yī)院南崗分院

三級甲等

中醫(yī)科

您好，羊肉很多人認(rèn)為羊肉性熱夏天不適合吃！夏天吃羊肉真的容易上火嗎？其實(shí)，這只是受傳統(tǒng)的飲食觀念影響。作為味道鮮美、蛋白質(zhì)含量高而又營養(yǎng)豐富的羊肉，同其它的動物肉一樣四季皆可食用。問題的關(guān)鍵在于要掌握科學(xué)的烹飪方法和食材的搭配。吃羊肉時(shí)搭配涼性和甘平性（如：油菜、油麥菜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、豆腐等）的蔬菜，不但不會讓人上火還能起到清涼、解毒、去火的作用。
2014-01-03 10:15

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