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水煮菜的制作方法

水煮菜的制作方法

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    李?yuàn)檴?副主任醫(yī)師

    中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    臨床營(yíng)養(yǎng)科

    水煮菜制作需考慮食材選擇、水的用量、火候控制、調(diào)味方式和食用搭配。身體健康為重，一旦感到不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行診斷用藥帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
    1.食材選擇：優(yōu)先新鮮綠葉蔬菜，如菠菜、生菜等，也可搭配西蘭花、胡蘿卜等。
    2.水的用量：水沒(méi)過(guò)蔬菜，保證蔬菜能完全浸泡。
    3.火候控制：水開(kāi)后放入蔬菜，保持中火，根據(jù)蔬菜種類控制煮的時(shí)間。
    4.調(diào)味方式：少放鹽，可適量加生抽、醋，避免高鹽。
    5.食用搭配：可搭配優(yōu)質(zhì)蛋白，如煮雞蛋、豆腐等，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
    合理制作水煮菜，既能減少油脂攝入，又能獲取豐富營(yíng)養(yǎng)。

    2013-12-28 17:57
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林醫(yī)生

林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長(zhǎng)：腹腔鏡減重手術(shù)（胃袖狀切除術(shù)、胃旁路術(shù)、縮胃繞腸術(shù)、縮胃曠腸術(shù)）、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術(shù)、腹腔鏡胃大部分切除術(shù)、胃穿孔修補(bǔ)術(shù)、腹腔鏡不明原因腹水探查術(shù)等。開(kāi)腹肝葉切除、膽腸吻合術(shù)、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術(shù)等。

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程醫(yī)生

程醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)微創(chuàng)減重降糖手術(shù)個(gè)案管理心理健康治療，特別是單孔或多孔微創(chuàng)減重術(shù)（如縮胃曠腸術(shù)、袖狀胃切除術(shù)及胃旁路術(shù)）等術(shù)前術(shù)后個(gè)案管理，有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。

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馬進(jìn)

馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：各種眼底疾病的診治，特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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