高血壓患者的飲食療法和注意事項包括控制鹽攝入、增加蔬果攝入、限制飲酒、控制體重、避免高脂飲食等。 1. 控制鹽攝入：每日食鹽攝入量應控制在 5 克以下，減少腌制食品、咸菜等高鹽食物。過多的鹽會導致水鈉潴留，增加血容量，從而升高血壓。 2. 增加蔬果攝入：多吃富含維生素、礦物質和膳食纖維的蔬菜和水果，如芹菜、菠菜、蘋果、香蕉等，有助于降低血壓，改善血管功能。 3. 限制飲酒：過量飲酒會使血壓升高，增加心腦血管疾病風險。建議高血壓患者盡量少飲酒或不飲酒。 4. 控制體重：肥胖是高血壓的重要危險因素，通過合理飲食和適量運動，將體重控制在正常范圍內(nèi)，有助于穩(wěn)定血壓。 5. 避免高脂飲食：減少動物內(nèi)臟、油炸食品等高脂肪食物的攝入，以防血脂升高，加重動脈硬化，影響血壓控制。 總之，高血壓患者遵循科學合理的飲食療法和注意事項，對于控制血壓、預防并發(fā)癥具有重要意義。同時，要定期監(jiān)測血壓，遵醫(yī)囑治療。