面對食物中毒，需立即停止食用可疑食物，保持休息，避免劇烈運動，及時補充流失的水分與電解質(zhì)，觀察癥狀變化，并在必要時尋求醫(yī)療援助。一旦身體出現(xiàn)不適，應(yīng)立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進行治療，不宜自行開藥。
1.立即停止食用：一旦懷疑食物中毒，應(yīng)立即停止食用任何可能引起中毒的食物，避免癥狀加重。
2.保持充分休息：中毒后，身體處于應(yīng)激狀態(tài)，充分休息有助于身體恢復(fù)，減輕癥狀。
3.補充水分與電解質(zhì)：食物中毒常伴隨腹瀉與嘔吐，應(yīng)及時補充水分和電解質(zhì)，如口服補液鹽，預(yù)防脫水。
4.觀察癥狀變化：密切觀察是否有持續(xù)性腹痛、高燒、血便等癥狀，這些可能是嚴(yán)重疾病的信號，需及時就醫(yī)。
5.避免自我用藥：在未明確診斷前，避免自行使用止吐藥或止瀉藥，如多潘立酮、洛哌丁胺，以免掩蓋病情，影響醫(yī)生判斷。
6.及時就醫(yī)：如果癥狀嚴(yán)重或持續(xù)時間較長，應(yīng)盡快就醫(yī)，獲得專業(yè)診斷和治療。
食物中毒時，緊急措施與恰當(dāng)?shù)淖晕夜芾碇陵P(guān)重要，但在癥狀無法控制時，務(wù)必及時就醫(yī)，以獲得有效的治療。