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如何有效預防細菌性食物中毒？

2018-08-03 17:14 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 細菌性食物中毒

問題：

如何有效預防細菌性食物中毒？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

張艷玲主任醫(yī)師

惠州市第一人民醫(yī)院

三級甲等

急診科

預防細菌性食物中毒，要從食物儲存、烹飪、飲食習慣、食材選擇和個人衛(wèi)生入手。若身體出現異常癥狀，請立刻就診，根據醫(yī)生的囑咐進行治療，切勿自行用藥。
1.食物儲存：不吃隔夜食物，少量剩菜剩飯勿食，有冰箱時合理存放。
2.烹飪方式：確保食物熟透，生熟分開處理，避免交叉污染。
3.飲食習慣：少吃酸辣食物，多喝湯水，飲食清淡均衡。
4.食材選擇：挑選新鮮食材，不吃變質食物，注意食材來源正規(guī)。
5.個人衛(wèi)生：飯前便后洗手，保持廚房清潔，餐具定期消毒。
做好以上各方面，能有效降低細菌性食物中毒的風險。
2018-08-03 19:14

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