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哪些常見食物易引起食物中毒？

2018-07-19 17:12 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問題：

哪些常見食物易引起食物中毒？

回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

劉思德主任醫(yī)師

南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

三級(jí)甲等

消化內(nèi)科

引起食物中毒的常見食物有豆角、豆?jié){、土豆、番茄、亞硝酸鹽類食物等。一旦身體出現(xiàn)不適，應(yīng)立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進(jìn)行治療，不宜自行開藥。
1.豆角：所含皂素和血球凝集素，未燒熟煮透易中毒。
2.豆?jié){：未煮熟飲用可中毒。
3.發(fā)芽土豆：含龍葵素易導(dǎo)致中毒。
4.未成熟番茄：含生物堿易引發(fā)中毒。
5.亞硝酸鹽類食物：過量食用會(huì)中毒。
注意飲食衛(wèi)生，充分煮熟食物，避免食物中毒。
2018-07-20 14:09

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