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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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孫劍 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級(jí)甲等
感染內(nèi)科
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黃鱔體內(nèi)可能存在寄生蟲(chóng)，食用不當(dāng)存在健康風(fēng)險(xiǎn)。若出現(xiàn)相關(guān)不適，需及時(shí)就醫(yī)。身體健康為重，一旦感到不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行診斷用藥帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
2018-02-09 11:27
1.黃鱔常生活在淤泥質(zhì)水底層，易感染寄生蟲(chóng)。
2.常見(jiàn)寄生蟲(chóng)如曼氏裂頭蚴幼蟲(chóng)、毛細(xì)線(xiàn)蟲(chóng)和棘頭蟲(chóng)。
3.曼氏裂頭蚴幼蟲(chóng)可隨黃鱔進(jìn)入人體并發(fā)育成蟲(chóng)，有時(shí)會(huì)進(jìn)入大腦。
4.毛細(xì)線(xiàn)蟲(chóng)和棘頭蟲(chóng)多在黃鱔腸內(nèi)，一般不影響食用部位。
5.黃鱔不能生食，切黃鱔的菜板不能切熟食，烹飪時(shí)油炸可殺死寄生蟲(chóng)和蟲(chóng)卵。
食用黃鱔務(wù)必注意處理方式，保障飲食安全。
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針對(duì)上述提問(wèn)，推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是寄生蟲(chóng)病? 寄生蟲(chóng)病(parasitic diseases)是小兒時(shí)期最常見(jiàn)的一類(lèi)疾病，尤其在我國(guó)廣大的農(nóng)村，此病更為常見(jiàn)。按寄生的部位分可分為體內(nèi)寄生蟲(chóng)病和體外寄生蟲(chóng)病。體內(nèi)寄生蟲(chóng)指暫時(shí)或永久寄生在宿主體內(nèi)器官、組織或血液中的寄生蟲(chóng)，包括原蟲(chóng)、蠕蟲(chóng)(線(xiàn)蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、吸蟲(chóng)等)和少數(shù)昆蟲(chóng)。體外寄生蟲(chóng)在人類(lèi)最常見(jiàn)的感染是陰虱和疥螨。 查看全文»
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