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玉米有什么營養(yǎng)價值?

玉米有什么營養(yǎng)價值?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    李百花 副主任醫(yī)師

    北京大學第三醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    在所有主食中,玉米的營養(yǎng)價值和保健作用都是很高的。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外,玉米中還含有大部分維生素B族、維生素E、維生素A等營養(yǎng)物質。這些物質對于抗衰老、預防心臟病有很大的好處。   此外,鮮玉米的水分、活性物質、維生素等各種營養(yǎng)成分也比老玉米高很多。玉米熟吃比生吃好。盡管烹調使玉米損失了部分維生素C,卻獲得了更有營養(yǎng)價值的抗氧化劑。煮熟后玉米會釋放出更多的營養(yǎng)物質。

    2016-10-25 10:49
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    于學暉 藥師

    河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院

    二級甲等

    營養(yǎng)科

    在所有主食中,玉米的營養(yǎng)價值和保健作用都是很高的。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外,玉米中還含有大部分維生素B族、維生素E、維生素A等營養(yǎng)物質。這些物質對于抗衰老、預防心臟病有很大的好處。此外,鮮玉米的水分、活性物質、維生素等各種營養(yǎng)成分也比老玉米高很多。玉米熟吃比生吃好。盡管烹調使玉米損失了部分維生素C,卻獲得了更有營養(yǎng)價值的抗氧化劑。煮熟后玉米會釋放出更多的營養(yǎng)物質。

    2016-10-26 10:22
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 林醫(yī)生

林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長:腹腔鏡減重手術(胃袖狀切除術、胃旁路術、縮胃繞腸術、縮胃曠腸術)、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術、腹腔鏡胃大部分切除術、胃穿孔修補術、腹腔鏡不明原因腹水探查術等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術等。

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 程醫(yī)生

程醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長:擅長微創(chuàng)減重降糖手術個案管理心理健康治療,特別是單孔或多孔微創(chuàng)減重術(如縮胃曠腸術、袖狀胃切除術及胃旁路術)等術前術后個案管理,有豐富的臨床經驗。

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馬進

馬進 / 主任醫(yī)師

擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網膜病變、黃斑部病變、各型視網膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術及激光治療。

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