長(zhǎng)期傷津耗氣，有的人可表現(xiàn)為動(dòng)則氣促，肢體容易疲乏，少氣懶言等癥狀。因此，此時(shí)就要注意在膳食中添加一些益氣養(yǎng)陰的食材，例如西洋參。西洋參含有人參皂苷類、揮發(fā)油、多種氨基酸、微量元素，最適宜于氣陰兩虛有熱的病人，其獨(dú)特之處在于不熱不燥，主要是水煎內(nèi)服，一天的常用量為3-6克。　　西洋參燉兔肉（一人份）主料：西洋參5克、大棗2粒、兔肉100克、瘦肉25克??做法：先將兔肉焯水，后將藥材、食材洗凈后放入燉盅燉制2個(gè)小時(shí)左右，起盅后放入少量食鹽調(diào)味即可。此藥膳具有清火、益氣、養(yǎng)陰之功效。適用于平素氣虛體質(zhì)者的保健食療，或者病后、久病見(jiàn)氣血不足的患者。西洋參可補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津；大棗則補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神。兔肉雖然少見(jiàn)，但其具有補(bǔ)中益氣、涼血解毒、健腦益智的作用，是不可多得的補(bǔ)益食材。西洋參具有非常多的保健功效，例如增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，增強(qiáng)人體免疫力，但其性味寒涼，在補(bǔ)氣的同時(shí)不會(huì)像人參那么上火。但體質(zhì)虛寒的人群（平時(shí)口比較淡，稍微吃一些寒涼食物就容易腹瀉，喜食熱飲，大便較稀爛）就不宜多服，兒童或者正值感冒時(shí)也不宜服用?！　∵x材要點(diǎn)：西洋參是五加科植物西洋參的干燥根，又稱花旗參，原產(chǎn)美國(guó)、加拿大、法國(guó)。近年來(lái)我國(guó)東北地區(qū)及河北、江西、湖南等省均有栽培。正品西洋參呈紡錘形、圓柱形或圓錐形，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，不容易折斷。表面是淺黃褐色或黃白色，可看到有橫向環(huán)紋級(jí)線狀皮孔。聞起來(lái)氣味較為特別，味道有些苦，有點(diǎn)甘。所以，購(gòu)買西洋參的時(shí)候，最好先聞一聞氣味，再嘗嘗其飲片的味道。如果無(wú)氣味，味淡而微苦或味酸而澀的都值得懷疑。

您好,西洋參增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，這是西洋參最大的功效了。西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，對(duì)中樞神經(jīng)有很大的幫助，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，所以說(shuō)保健功效是比較明顯的，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀，對(duì)多種癥狀都有明顯的治療作用。西洋參保護(hù)心血管系統(tǒng)。西洋參提高免疫力。以下的人不適合吃：有強(qiáng)烈過(guò)敏體質(zhì)的人，如果服參后出現(xiàn)皮疹或是有化膿性發(fā)炎時(shí)都不可服用。凡氣盛、身熱、脈滑實(shí)有力，大小便不通而實(shí)熱者均不宜服用西洋參。高血壓病人屬肝陽(yáng)上亢者，服后易引起腦血管意外。