食用杏具有多種作用，如提供營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、潤(rùn)肺止咳、美容養(yǎng)顏、保護(hù)視力等。 1.提供營(yíng)養(yǎng)：杏富含維生素 C、維生素 E、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于維持身體正常的生理功能。 2.促進(jìn)消化：其含有的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，改善消化功能。 3.潤(rùn)肺止咳：中醫(yī)認(rèn)為，杏具有潤(rùn)肺、平喘、止咳的功效，對(duì)咳嗽、氣喘等癥狀有一定的緩解作用。 4.美容養(yǎng)顏：豐富的維生素 C 和抗氧化物質(zhì)有助于抵抗自由基，延緩皮膚衰老，使皮膚保持彈性和光澤。 5.保護(hù)視力：杏中的胡蘿卜素在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素 A，對(duì)眼睛的健康有益，可預(yù)防夜盲癥和視力下降。 總之，適量食用杏對(duì)身體有一定的好處，但需注意不可過(guò)量食用，以免引起身體不適。