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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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余衛(wèi)華 副主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬市八醫(yī)院
三級(jí)
肝病門診/犬傷門診
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食用患病動(dòng)物的肉有可能感染禽流感，取決于肉的處理方式、動(dòng)物患病程度、烹飪方法、個(gè)人免疫力、病毒類型等。行用藥存在隱患，身體出現(xiàn)不適時(shí)，請(qǐng)務(wù)必咨詢醫(yī)生，科學(xué)治療。
2017-02-24 15:22
1.肉的處理方式：若處理過程不衛(wèi)生，病毒殘留幾率大。
2.動(dòng)物患病程度：病情嚴(yán)重，病毒載量高，感染風(fēng)險(xiǎn)增加。
3.烹飪方法：未充分煮熟，病毒可能存活。
4.個(gè)人免疫力：免疫力弱的人更易感染。
5.病毒類型：某些強(qiáng)致病性病毒更易傳播。
為降低感染風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)避免食用來源不明或患病動(dòng)物的肉，選擇正規(guī)渠道的肉類，并確保充分煮熟。
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)。H7N9型禽流感是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒，尚未納入我國法定報(bào)告?zhèn)魅静”O(jiān)測報(bào)告系統(tǒng)，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發(fā)病，稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
