煲制小孩吃的黃豆花生玉米豬手湯，需準(zhǔn)備食材、處理食材、掌握火候、注意調(diào)味、控制時(shí)間等。 1. 食材準(zhǔn)備：新鮮豬手一只、黃豆適量、花生適量、玉米一根、蔥姜適量、鹽和料酒少許。 2. 食材處理：豬手洗凈切塊，冷水下鍋加料酒焯水去腥；黃豆、花生提前泡發(fā)；玉米切段；蔥姜切片。 3. 火候掌握：鍋中加適量清水，放入豬手、蔥姜，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉約 30 分鐘。 4. 放入配料：加入泡好的黃豆、花生和玉米段，繼續(xù)小火燉煮 1 小時(shí)左右。 5. 調(diào)味技巧：根據(jù)小孩口味適量加鹽，攪拌均勻，再燉煮 10 分鐘左右讓味道融合。 6. 時(shí)間控制：全程燉煮約 2 小時(shí)，以確保豬手軟爛、食材入味。 按照以上步驟，就能為小孩煲出美味又營(yíng)養(yǎng)的黃豆花生玉米豬手湯，讓孩子品嘗到可口的湯品。

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你好，可以把豬手先在鍋里用熱水焯一下，然后，放到溫水里煮煮到一定程度的時(shí)候放上，黃豆花生玉米就可以了。